Вкусный и полезный бутерброд на завтрак!

Вместе с шеф-поваром Иваном Кудряшовым готовим полезный завтрак! Ингредиенты: 🥖Хлеб (лучше из цельнозерновой муки) 🥑Авокадо (половинка на 2 бутерброда) 🍣Рыба (у нас красная слабосоленоя) 🥚Яйцо 🧂Соль, чёрный перец Хлеб запекаем в духовке при 180 градусов, режим конвекция. Цель - достичь хрустящей корочки, сохранив мягкость внутри. Отрезать кусок пищевой пленки, и накрыть им чашку, сделать небольшое углубление, добавить примерно пол чайной ложки растительного масла. Разбить яйцо. Концы пищевой пленки поднять вверх и плотно скрутить. Когда будете завязывать, постарайтесь выгнать воздух, чем меньше его останется, тем лучше. Опустить в кипящую воду, варить около 3-4 минут. Отрезаем половинку авокадо, разминаем вилкой, добавляем сок лимона, соль по вкусу. Достаем хлеб из духовки, намазываем авокадо , кладем тонкопорезанный ломтик рыбы, сверху выкладываем яйцо пашот. И вауля, вы великолепны! Приятного Аппетита💚