Корнуэльский яблочный пирог - гораздо пышнее и нежнее, чем популярная шарлотка

яйца - 4 шт сахар - 200 г сметана - 100 г мука - 250 г разрыхлитель - 2 ч.л. ванильный сахар - 10 г сливочное масло - 200 г яблоки - 3-4 шт