Делаем рыбную консервы , скумбрия в томате.

На 21 баночку 0,5л 11кг.рыбы. Соус- 2кг.лука, 1кг морковки, 0,5л. томатной пасты Кубаночка, 1стакан сахара, 150гр. уксуса и 1стакан растительного масла. На сковородку выливаем масло измельчаем лук обжариваем в масле до золотистого цвета добавляем тёртую морковку также обжариваем и добавляем томатную пасту, сахар и уксус и доводим до кипение.