Сборная солянка

Съедобно-выгодный блог 🍅 АЛЕСЯ- главная по продуктам ⚠️ ВКОНТАКТЕ 👉 ⚠️Телеграмм канал 👉 ⚠️ Instagram 👉 ⬇️⬇️⬇️ ВСЕ КОДЫ И АКЦИИ Ингредиенты: пишу из расчета на 5 литров супа примерно. ✔️бульон (у меня на говяжей голяшке) ✔️1 кг мясных обрезков ✔️2 моркови, 2 луковицы, сельдерей. 3-4 зубчика чеснока, картофель. ✔️Свежая зелень. ✔️Огурцы соленые с рассолом ✔️Маслины, каперсы. ✔️Томаты протертые 250мл, томатная паста. ⠀ 1)Я отдельно обжарила мелкопорезанное мясное ассорти, отдельно морковь, лук, сельдерей и соленые огурцы. 2)Объединила ассорти с овощами, залила томатами, добавив 2 ст.л томатной пасты. Влила рассол (у меня было 300мл) и потушила минут 5. 3)Далее добавила говяжий бульон. Мяса было и так много, поэтому решила мясо из бульона не добавлять. 4)После закипания добавила маслины, рассол не стала лить - состав не понравился. 5)Проварила суп 20 минут и оставила на пару часов стоять настаиваться. Картофель я отвариваю отдельно и кладу в тарелку, кому нужно. 6)При подаче посыпала свежей зеленью и положила дольку лимона, вот и вся солянка.