Мастер-класс по кулинарии июля месяца «Рататуй»

Всем привет! Вас приветствуют активисты клуба «БП» МАОУ СОШ № 30 имени М.Л. Попович поселка Мостовской. В рамках календаря клуба «БП» продолжаем принимать участие в акции июля месяца «Рататуй», которая направлена на проведение кулинарных мастер-классов с целью ознакомления подростков с национальными блюдами народов проживающих на территории Российской Федерации. В ходе проведения мастер-класса мы выбрали для приготовления рецепты блюд: «Уха» - русское блюдо «Хычины» - национальное блюдо многих народов Кавказа. Для приготовления выбранных блюд нам понадобятся инструменты, приспособления: нож и разделочная доска, скалка и доска для раскатки теста. Для приготовления «Ухи» нам понадобится: Филе красной рыбы – 300 гр. Укроп – 2-3 ветки. Перец душистый горошком – 3-5 шт. Лист лавровый – 2шт. Лук – 1 шт. Морковка – 1 шт. Картофель – 5 шт. Соль – по вкусу. Перец молотый – по вкусу Приготовление: Варим картофель. Филе помойте, нарежьте на порционные куски и переложите в кастрюлю. Добавьте укроп, перец горошком и лавровый лист, влейте воду. Лук и морковь очистите. Луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Добавьте овощи в кастрюлю и поставьте вариться на 20 минут на умеренном огне. Уху посолите по вкусу, добавьте зелень, проварите 2-3 минуты и снимайте с огня.Разлейте горячую уху по тарелкам и подавайте на стол. Для приготовления «Хычин» нам понадобится: Мука пшеничная 450 гр. Кефир 1 ст. Сода пищевая 1 ч.л. Соль ½ ч.л. Масло сливочное 2 ст.л. Для начала замешивается тесто на муке, кефире, соли и сливочном масле. Далее оно разрезается небольшими кусочками, внутрь кладётся начинка и всё раскатывается, пока не получится лепёшка. Затем хычины обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются к столу. Приятного аппетита! В приготовлении блюд принимали участие: Чалова Алина Победитель Всероссийского проекта «Шеф в школе», наставники нашего кулинарного клуба Дробитько Н. П., Чалова И.Н., Демина Н.А., Коломыцева А.А. #ЛигаКлубовБольшаяПеремена #НавигаторыДетства23 #Росдетцентр #ДвижениеПервых23 #Движениепервых #РДДМ #ДвижениеПервых #МАОУСОШ30имениМариныЛаврентьевныПоповичпоселкаМостовского #Мостовскиеновости