Торт «Три шоколада»🍫

Нежность в каждом кусочке🍰, лëгкость в каждой ложке🥄 Диаметр бисквита 14см ✍️Ингредиенты: ✅Шоколадный бисквит ✅Шоколад (темныий, молочный, белыий) по 60грамм ✅Сливки 33% по 90 грамм ✅Масло сливочное по 9 грамм ✅Молоко по 30грамм ✅Желатин 220 блюм: -для темного шоколада 2 грамма и 12 грамм воды -для молочного 2,5 грамма и 15 грамм воды -для белого 3 грамма и 18 грамм воды 🤗Приготовление: Бисквит положить на подложку, пропитать, установить ацетатную пленку, кольцо, использовать зажим или прищепку Желатин замочить в холоднои‌ воде и поставить в холодильник (можно замочить сразу весь) Сливки взбить и поставить в холодильник (можно взбить сразу 270 грамм на три вида шоколада) Шоколад (сначала темныий) растопить Масло растопить, в него добавить молоко Желатин растопить (но не перегревать) добавить в молоко Эта смесь не должна быть выше 33 градусов Добавить ее в шоколад Пробить блендером Подмешать к холодным взбитым сливкам Налить на бисквит Подморозить 10-20 минут Все‌ тоже самое проделать с молочным шоколадом, и затем с белым Готовыи‌ торт поставить в морозилку на 2-6 часов. Хранить в замороженном виде лучше не дольше 2 недель. Приятного приготовления!❤ #сладостидлярадости