Очень вкусный кулинарный шедевр от Патимат Кагировой.

Ингредиенты: 1. Мясо - 1.5 кг., желательно антрекот, пласт толщиной 3-4 см.( у меня говядина); 2. Зелёный лучок, морковь, укроп, болгарский перец, петрушка; 3. Специи – соль, перец, паприка; Для соуса – горчица, соевый соус, чеснок, оливковое масло; Мясо промыть, просушить, промокнуть бумажным полотенцем. Затем, острым ножиком разрезаем пласт мяса ровно посередине, неполностью, как показано на видео. Посолили, поперчили, добавили паприку. После того как посолили, поперчили ( я добавляю специи на глаз), тендерайзером проколоть, а одновременно и отбить мясо, далее, смазываем заранее приготовленным соусом, выкладываем нашу начинку (зелёный лучок, морковь, укроп, болгарский перец, петрушку), каждая хозяйка может фантазировать и начинить тем, что ей нравится. И, затем, как показано в ролике, сворачиваем в рулетик, закалываем шпажками, чтоб держался, заворачиваем в фольгу, кладём в целлофановый пакетик и убираем на ночь в холодильник. Даём пропитаться, мариноваться. Далее, после того как пропитается, отправляем в духовку на часа. После, достаём из духовки, разворачиваем, смазываем сливочным маслом и вновь отправляем в духовку на 5 минут. Далее перекладываем на досочку, вынимаем шпажки, нарезаем, выкладываем в блюдо, украшаем и подаём к столу. Приятного аппетита! Прошу строго не судить, мы не повара ))). Просто хотелось с вами поделиться… Если Вам понравилось видео )), не жалеем, ставим лайки.