Кулинария+

Засолим вместе рыбу к новому году? РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ СЛАБОСОЛЕНОЙ РЫБЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟 форель 500 г 🐟 сахар 1 ст.л. 🐟 соль 2 ст.л. 🐟 розмарин / укроп по желанию АЛГОРИТМ: 1. промыть рыбу и про макнуть бумажными салфетками, удалив лишнюю влагу 2. удалить кости с помощью пинцета 3. выложить рыбу в стеклянную / керамическую форму / контейнер 4. обсыпать рыбу с обеих сторон смесью сахара и соли 5. выложить на рыбу зелень (по желанию) 6. накрыть форму / контейнер крышкой или затянуть пищевой пленкой 7. отправить рыбу в холодильник минимум на 12 часов, в идеале на сутки 8. извлечь рыбу с контейнера с маринадом и промыть её, удалив излишки маринада 9. промокнуть рыбу бумажными полотенцами, удалив излишки влаги 10. хранить в герметичном контейнере