Как делать вино, не имея виноградников? Андрюс Юцис о пути негоцианта.

Сегодня у нас в гостях Андрюс Юцис! До создания собственного бренда Андрюс прошел путь от простого студента Тимирязевской сельскохозяйственной академии до винодела со своим хозяйством, не пользуясь никакой инвесторской поддержкой. Ежегодно Андрюс выпускает 10 тыс. бутылок на своих собственных мощностях. Андрюс работает как с органическим виноградом, так и с конвенциональным, производя консервативные классические вина и современные натуральные без добавления серы. Вина коллекции Andryus Yutsis – это результат непрерывных экспериментов: от ферментации в бетонных яйцах до выдержки на дне моря, от тройного виноградного сбора до получения 8 интерпретаций одного сорта путем сбраживания в разных емкостях и бочках. Мы поговорили о преимуществах негоциантского подхода, роли образования в развитии винодела, а также выяснили, зачем уметь мечтать. Приятного просмотра! P.S. В этом выпуске у нас для вас подарок - мы устраиваем конкурс. Разыгрываем 5 бутылок вина Andryus Yutsis. Все, что нужно сделать - это подписаться на наш канал, поставить лайк этому видео и оставить свой комментарий. Черех неделю мы случайным образом выберем троих победителей и подарим им вино. За первое место - три бутылки, за второе - две, и за третье - одну. Пробуйте и понимайте вино вместе с нами. Записаться на курс и узнать больше о школе: Наш YouTube: @vhod_wine Наш Telegram: Instagram*: *продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России. Таймкод: 00:00 О чем этот выпуск? 01:04 В гостях Андрюс Юцис 03:15 Сколько у тебя было винтажей? 05:37 Начало пути в виноделии 10:19 Первые вложения 12:09 Что нужно для старта? 16:56 Плюсы и минусы негоцианства 26:43 Вопрос от зрителя 32:54 Культурные или дикие дрожжи? 37:04 «Петнат - это дрянь» 43:16 О покупном винограде 44:30 Ценообразование 01:00:24 Практика кооперативов 01:09:46 Знания о вине 01:19:07 Блиц! 01:21:30 Конкурс 01:22:08 Благодарности #вход #школавина #виноделие #вино #маркетинг #крым #севастополь #дмитрийплотников #андрюсюцис #негоциант