Перец жареный на зиму ОБАЛДЕННЫЙ! Без стерилизации! БЫСТРАЯ и ПРОСТАЯ заготовки! Понравится всем!
#болгарскийперец #болгарскийперецназиму #перецжаренный
Перец жареный на зиму без стерилизации - это настоящее объедение. Один из лучших рецептов перцев.
Не передать словами какая это вкуснятина!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Болгарский перец 6,5 кг
На 1 литровую банку
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ст. ложки, 40 гр
Уксус 9% 40 мл
Чеснок 2-3 зубка
Подсолнечное масло для жарки
Получается 5 банок по 2 литра и 1 банка 750 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сладкий перец 6,5 кг. Помыла и каждую перчину протерла, он должен быть сухой.
2. Сковорода у меня 32 см. Наливаю растительное масло. Перед жаркой носик перца надрезаем крест на крест, чтобы не было воздушной пробки, при заливе кипятка в банки. Выкладываем перец на сковороду и обжариваем. Прикрываем специальным экраном, так масло не стреляет. Он у меня по диаметру чуть меньше сковороды. Или используем крышку с отверстиями, чтобы не было конденсата.
3. Перец обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты. Банки простерилизовали и всыпаем в каждую банку из расчета на 1 литр: соль 1 чайную ложку, сахар 2 столовые ложки. Вливаем уксус 9% 40 мл на 1 литр, увеличиваем на свой объем. Перец кладем в банки, прикрываем прокипяченной крышкой, ждем пока из перцев выйдет воздух. Выкладываем следующую партию перцев на сковороду. Банку с перцами встряхиваем, чтобы он равномернее распределился. Нарезаем чеснок пластинами 2-3 зубка на 1 литр и добавляем в банку.
4. Перец у меня небольшой и толстостенный, накладывала плотно и он сильно не осел. Вторая партия перцев обжарилась, если нужно, добавляем перец в банку. Заливаем крутым кипятком и закатываем. Банку встряхиваем, чтобы сахар и соль растворились и переворачиваем на крышку. Таким образом заполняем перцами все банки.
5. Перцы вошли в 5 двухлитровых банок и 1 банку 700 мл.
Даем перцам остыть. Хранится отлично при комнатной температуре.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#болгарскийперец#болгарскийперецназиму#перецжаренный#болгарскийперецконсервированный #рецептболгарскогоперца #рецепты #рецепт #еда #маринованныйперец #перецназиму #вкусно #заготовкиназиму #какприготовитьперецназиму #простойрецепт #чтоприготовить#этовкуснятина
1 view
237
62
3 weeks ago 00:00:53 1
Баклажаны от которых Вы будете в Восторге! Так баклажаны Вы еще не готовили!Простой рецепт синеньких
3 weeks ago 00:06:15 1
Звезда МИШЛЕН практически у меня в кармане). Мясо в СОЕВОМ СОУСЕ, цыганка готовит.
3 weeks ago 00:09:32 1
Быстрый и Вкусный Салат из Печени! Покоряет сразу.Необыкновенный вкус, Очень Нежный Печёночный Салат
4 weeks ago 00:00:54 1
Жареные Креветки в пиве🔥🦐🍺 #shorts
4 weeks ago 00:00:41 1
Жареные картофельные палочки. Подробный рецепт в описании.
4 weeks ago 00:06:45 1
Салат из банальной свеклы, вкуснее чем в ресторане! Салат на каждый день.
4 weeks ago 00:09:30 1
ОДЖАХУРИ в казане на костре. Жаркое из картошки с мясом.
4 weeks ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
4 weeks ago 00:04:23 1
Жареные пирожки с 3-мя видами начинки. 😋👍 Необычное и Очень Быстрое Тесто для Жареных Пирожков!
4 weeks ago 00:11:49 1
Узнайте, как приготовить шедевр из рыбы - вкусные и бюджетные рыбные фрикадельки с подливой из хека!
4 weeks ago 00:07:20 1
КУКУРУЗНО -ТЫКВЕННЫЙ СУП
4 weeks ago 00:02:16 1
Рыбка объедение! Запеченная МОЙВА в ДУХОВКЕ, совсем как жареная, с румяной хрустящей корочкой!
4 weeks ago 00:05:53 1
Индейка по-израильски. Волшебный рецепт!
4 weeks ago 00:08:18 1
Форшмак по Еврейски! Закуска из селёдки на Праздничный Новогодний стол
4 weeks ago 00:17:28 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
4 weeks ago 00:02:36 1
Как вкусно приготовить креветки за 5 минут/ Креветки на сковороде/ Жареные креветки!
4 weeks ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
4 weeks ago 00:10:47 1
Обалденная Закуска из КАБАЧКОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
4 weeks ago 00:06:47 1
Печень куриная. Очень вкусная печень с луком!
4 weeks ago 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
4 weeks ago 00:13:11 1
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ
4 weeks ago 00:07:32 1
Корейский Жареный Тофу Рецепт Korean Stir-fried Tofu Recipe 두부버섯볶음 만들기
4 weeks ago 00:12:08 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Оджахури - лучшее блюдо из картошки и мяса на сковороде.
4 weeks ago 00:12:57 1
Жареная МОЙВА на СКОВОРОДЕ и домашние ШПРОТЫ из МОЙВЫ