ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ по рецепту Хамельмана. Очень вкусный и легкий в приготовлении хлеб.

#nataliyamashika #хлеб #овсяныйхлеб #хамельман #рецептхлеба #домашнийхлеб Друзья, привет! :) По Вашим многочисленным просьбам сегодня у меня рецепт очень вкусного овсяного хлеба по рецепту известного американского пекаря Д Хамельмана. Особенность этого хлеба в том, что в тесто добавляют овсяные хлопья, что делает хлеба очень вкусным, а мякиш воздушным. Также в рецепте используется в 2 раза меньше дрожжей, чем в традиционном хлебе. Рассказываю как всегда все очень подробно от А до Я, чтобы хлебушек получился абсолютно у каждого. Рецепт: 75 г овсяных хлопьев 285 мл теплой воды 50 г теплого молока 34 г меда 34 г растительного масла 10 г соли 340 г пшеничной муки для хлеба ( можно высший сорт) 115 г пшеничной цельнозерновой муки 2,5 - 3 г сухих растворимых дрожжей ( или 7,5 -9 г свежих прессованных) овсяные хлопья для посыпки вода для сбрызгивания растительное масло для смазывания миски, рук и формы Духовку нагреть до 230С или 460Ф за 30 минут до выпечки. В