Марина Розенштейн, Глютен, Еда Запрещенная и Разрешенная

2 часть записи прямого эфира с Мариной Розенштейн, кандидатом медицинских наук, членом Американской ассоциации нутрициологов (ANА), ведущим специалистом ImmunoHealth Int. LLC (New York, USA). Марина много лет занимается изучением пищевой непереносимости и влияния продуктов на наш организм. Ее команда создала уникальную методику, которая помогает определить не только те продукты, которые разрушают ваше здоровье, но самое главное, помогает подобрать те продукты, которые для вас безопасны и позволяют составить вкусный и разнообразный рацион. Это наверное главное, в чем мы с Мариной похожи - какой бы строгой не была ваша диета, она должна быть вкусной и разнообразной. Вот об этом мы и говорили во второй части прямого эфира. Как разобраться в запрещённых и разрешённых продуктах? Чем можно заменить тот или иной продукт? Ведь большинство из нас соблюдает не только безглютеновую диету. Глютен, яйца, молочные продукты, орехи, памленовые, шоколад, сахар…. Списки продуктов, которые нам приходится исключать из рациона внушительные. И никто не задумывался, а почему врачи не дают нам второй список. Список продуктов, из которого вы можете составить свой рацион. 0:50 Ведь это гораздо важнее знать список тех продуктов, которые вам разрешены. Не важно, соблюдаете вы безглютеновую диету, исключаете продукты-аллергены или живете на бездрожжевом протоколе. Запомните главное, ваша диета должна быть не только безопасной, но и разнообразной и вкусной. 1:47 Правильная диета должна менять жизнь к лучшему. Если этого не происходит, что то вы делаете не так. 3:55 Начинать нужно не с диеты, а с «залечивания» вашего израненного кишечника. Восстанавливать микробиоту, которая покоывает изнутри ваш кишечник и защищает организм от проникновения в кровь ненужных веществ. 5:44 полезные бактерии против дрожжевых грибов 6:23 Дрожжевые грибы мигрируют по нашему организму. Перед месячными они могут уходить в мочеполовую систему и вызывать молочницу. 6:45 Микробиота -это защитная кожа нашей иммунной системы. Что бы она выполняла свою защитную функцию, она должна быть правильно выстроена. Грамотно подобранная диета поможет в этом 7:53 Когда иммунная система не справляется возникают воспалительные процессы в суставах, коже, щитовидной железе. 8:30 Разрешённые продукты - гречка. 9:09 Пшено входит в число разрешённых продуктов. Главное правильно его готовить, чуть -чуть недоваливать, тогда оно отлично заменяет кус-кус в табуле, аюрведический блюдах с овощами и специями. 9:44 Обязательно включайте в рацион семена чиа, льна 10:20 Отлично работает в рецептах отвар из льняных семян. А еще можно готовить хоккеист, хлебцы из семян льна, тыквы и подсолнечника 11:13 Из муки самые безопасные - кокосовая и миндальная. Тэфф и сорго - из них можно печь вкусный эфиопский хлеб. Из амарантовой муки получаются восхитительные оладушки, блинчики и вафли. 13:00 Соблюдение строгой диеты у дочери позволили сократить список запрещённых продуктов. Сейчас она не ест только глютен, молочку и яйца. 15:47 Этих круп и муки достаточно для того, что бы сделать питание на безглютеновой диете или строгом бездрожжевом протоколе разнообразным и вкусным. 16:50 Активность иммунной системы у разных людей разная и поэтому диеты тоже должны быть разными. 19:14 с какого возраста можно сдавать тесты и анализы на пищевую непереносимость? 20:17 Почему так важно исключать все молочные продукты в из рациона? 21:10 чем так опасен не доведенный до конца бездрожжевой протокол? 22:08 Какое масло и растительное молоко выбирать, когда ты соблюдаешь бездрожжевой протокол или по другим причинам исключаешь из рациона животные жиры и молочные продукты? 24:00 Где взять кальций, если пришлось исключить молочку из рациона? Кунжут, мак - чемпионы по содержанию кальция. Учимся готовить хумус дома. 27:36 Могут ли зеленые листовые овощи обеспечить потребность в кальции? 29:16 Что такое ацидоз? И как бездрожжевая диета меняет вашу жизнь и здоровье? 31:06 почему соли кальция вымываются из организма? 32:15 Приступы голода - это атака дрожжевых грибов взывающих резкое снижение сахара в крови. 33:45 Необходимая поддержка при безрожжевом протоколе 35:20 Как пережить «ломку» без сахара? 39:50 Важность очищения кишечника 42:26 Розацея, волчанка и глютен: есть ли связь? 45:14 Синдром раздраженного кишечника. Как его лечить? 47:55 Целиакия и сопутствующих заболевания 52:30 Эндометриоз и питание. Как диета может избавить от бесплодия и помочь при климаксе. 54:04 Как убрать воспаление в кишечнике 58:38 Иммуннодиетология 1:03:10 Важность правильной интерпретации анализов 1:06:20 Диета при аутизме 1:07:36 Синдром дефицита внимания, гиперактианость - подбираем диету и снимаем диагноз 1:08:30 Метаболический синдром Предложение для всех, кто посмотрел этот эфир и не получил ответ на свои вопросы, пишите их в комментариях и мы обсудим их в следующий раз.