Единственный рецепт профитролей, который вам когда-либо понадобится…😍
1. Разогрейте духовку до 200*C.
2. Добавьте сливочное масло в холодную воду и растопите до кипения.
3. Снимите с огня, добавьте муку.
4. Когда все перемешается, снова поставьте на огонь и варите 1 минуту, пока смесь не станет однородной и не перестанет прилипать к сковороде.
5. Снимите с огня и дайте остыть (чтобы яйцо не приготовилось при добавлении)
6. Когда остынет, добавьте ваниль.
7. Понемногу добавляйте яйца и перемешивайте до образования однородной пасты — возможно, вам не понадобится добавлять все яйца.
8. Сформируйте одинаковые шарики и разрежьте тесто мокрым ножом.
9. Выпекать 20 минут.
10. Вынуть из духовки и проткнуть шпажкой. Затем поместите обратно в духовку на последние 5 минут / до темно-коричневого цвета. (это позволяет воздуху циркулировать внутри профитролей и высушивать их)
11. Взбейте сливки со столовой ложкой сахарной пудры до образования мягких пиков. Делайте это медленно, чтобы не перевзбивать. Чрезмерное взбивание сделает текстуру зернистой/маслянистой, что не идеально!
12. Когда профитроли остынут, разровняйте и украсьте.
1 view
977
386
1 month ago 00:00:07 2
Видео от ООО “Слободской хлеб“
1 month ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
1 month ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка мечты
1 month ago 00:01:05 1
Вкусная выпечка
1 month ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
1 month ago 00:01:05 1
Выпечка с любовью
1 month ago 00:04:11 7
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
1 month ago 00:00:45 11
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
1 month ago 00:01:31 21
Как Пекут Хлеб В Полевых Условиях Для Обеспечения Вс Рф В Курском Приграничье
1 month ago 00:01:02 114
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
1 month ago 00:08:01 2
По Самаре мы пройдем ,Хлеб,Белый день СОЛОВЬИНЫЙ ПРАЗДНИК.mp4
1 month ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
1 month ago 00:02:04 5
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
1 month ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
1 month ago 00:04:00 1
С днём матери. Печем печенье вместе с мамой. Логопедическая группа
1 month ago 00:00:00 33
Воскресное богослужение
1 month ago 00:04:00 60
С днём матери. Печём печенье вместе с мамой. Логопедическая группа