Быстрые Лепёшки на Завтрак или Перекус | Просто Кухня - Выпуск 159

Друзья, предлагаю приготовить очень быстрые кефирные лепёшки с сыром. Подойдут как на завтрак, так и просто на перекус. Это очень быстро, просто и вкусно! Особенно со сметаной. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1. Кефир любой жирности - 600 мл 2. Яйца - 2 шт 3. Сыр - 200 гр 4. Мука - 200 гр 5. Соль - 1 ч.л 6. Сода - 1 ч.л 7. Сахарный песок - 1 ст.л 8. Зелень любая, на ваш вкус - небольшой пучок (у меня замороженная) 9. Растительное масло для смазывания сковородки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Добавить к кефиру соду, соль, сахарный песок, яйца и хорошо перемешать с помощью венчика. 2. Добавить зелень и ещё раз перемешать. 3. Теперь добавить сыр, натёртый на самой мелкой терке и перемешать. 4. В последнюю очередь добавить просеянную муку и перемешать. Тесто получается густым, как на оладьи. 5. На разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковородку, выкладываем немного теста так, чтобы с помощью ложки получилось распределить его по всей поверхности сковородки. У меня сковородка 20 см в диаметре. И жарим на очень медленном огне под закрытой крышкой минуты 3 - 4. 6. Затем переворачиваем (это сделать очень легко) и жарим с другой стороны также минуты 3 - 4 под закрытой крышкой. Готовые лепёшки подавайте со сметаной. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Готовьте с Душой и у вас всё получится! Приятного вам аппетита!