Чечевичный суп-пюре с копченостями

Копченые ребра - 300 г Картофель - 3 шт (среднего размера) Морковь - 1 шт (крупная) Лук - 1 шт (крупный) Чечевица красная - 350-400 г Соль, перец, специи - по вкусу Сметана ЛюбиМо - для подачи Сливочное масло ЛюбиМо - 30 г Картофель, лук и морковь нарезаем некрупным кубиком. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем немного растительного масла и сливочного масла ЛюбиМо. Отправляем сюда овощи вместе с копчеными ребрышками. Обжарьте все до легкой золотистости, после чего ребрышки нужно достать и снять с них все мясо. Оно пригодится при подаче. Чечевицу 3-4 раза промойте горячей водой, добавьте к овощам и залейте все кипятком. Но не лейте слишком много воды, суп должен получиться довольно густым. Добавляем соль и любимые специи. Оставляем кипеть на 20-25 минут. Теперь пробиваем все блендером, провариваем еще пару минут и разливаем по тарелкам. Не забываем украсить мясом с ребрышек и ложечкой сметаны ЛюбиМо. Очень вкусная молочная продукция у наших друзей ЛюбиМо Наш сайт: Телеграм: