Технология 6 класс (Урок№24 - Технологии производства макаронных изделий и приготовление блюд.)
Технология 6 класс
Урок№24 - Технологии производства макаронных изделий и приготовление блюд из них.
История о макаронах
Александр Дюма в своей «Кулинарной книге» писал: англичане живут на ростбифе и пудинге, голландцы - на мясе с картошкой и сыре, немцы - на кислой капусте и копченом сале, испанцы - на турецком горохе, шоколаде и прогорклом сале, а итальянцы - на макаронах. Итальянцы целиком и полностью приписывают себе все заслуги на макаронном поприще, в том числе и изобретение. Однако недавно при раскопках в Китае в одной из гробниц нашли самые древние в мире макароны. Дело ясное, что дело темное…
мы узнаем:
- о процессе производства макаронных изделий;
- о типах макаронных изделий
- о технологии приготовления макаронных изделий;
мы научимся:
- определять значимость макаронных изделий в рационе человека;
- определять качество готовых блюд из макаронных изделий;
- приводить примеры блюд из макаронных изделий;
мы сможем:
- классифицировать макаронные изделия по форме.
Жизнь современного человека нельзя представить без макаронных изделий. Качественные макароны изготавливают из твёрдых сортов пшеницы. Макаронные изделия используются как гарниры и как самостоятельные блюда.
Это интересно!
Одной из разновидностей макаронных изделий является лапша быстрого приготовления. Для приготовления достаточно залить лапшу кипятком и подождать несколько минут. Историки считают, что лапша быстрого приготовления появилась в Китае в XVI веке. Есть свидетельства, что в городе Янчжоу повар магистрата заранее запасал сильно обжаренную лапшу. Перед подачей на стол ее клали в горячий бульон. Современную лапшу быстрого приготовления создал японец Андо Момофуки в 1958 году, приготовив лапшу из пшеничной муки, замочив в бульоне со специями и обжарив во фритюре. Первоначально лапша быстрого приготовления позиционировалась как дорогостоящий эксклюзивный продукт. Она стоила примерно в 6 раз дороже, чем традиционные разновидности лапши. В опросе общественного мнения в Японии, проведённом в 2000 году, лапшу быстрого приготовления назвали главным японским изобретением XX века. Караоке поставили на второе место, а компакт-диск — лишь на пятое.
1 view
155
34
4 weeks ago 00:09:43 1
СЕКРЕТЫ КРЫМСКОЙ КЛУБНИКИ.Обработки и подкормки молоком
4 weeks ago 06:31:00 1
Научно практическая конференция «Трансформация вузовской библиотеки: стратегии и приоритеты»
4 weeks ago 00:14:04 1
Модные практики. Шоу! Школа. Технологические узлы. Втачивание молнии в шов спинки. Урок 6.7.
4 weeks ago 00:01:00 1
Омоложение, очистка и регенерация организма, авторскими методами Александра Горецкого.
4 weeks ago 00:20:49 1
Как понять — кому доверять в жизни, а кому НЕТ?
4 weeks ago 00:12:49 1
Всего 1 привычка, которая изменит вашу жизнь на ДО и ПОСЛЕ
4 weeks ago 00:57:40 1
Гагарин / Как один полет изменил весь мир / Личности / @MINAEVLIVE
4 weeks ago 00:08:41 1
В стиле «ТехИнсайдер»: проект «Ключ к успеху» для молодых предпринимателей
4 weeks ago 00:23:56 1
От того, как покупаете вещи зависит будете ли вы БЕДНЫМИ или БОГАТЫМИ
4 weeks ago 03:09:30 1
VI Всероссийская научно-практическая конференция “Физическое воспитание и развитие дошкольников“
4 weeks ago 00:53:37 1
Потоп в Оренбурге и Орске, бои за Часов Яр, армия Израиля ушла из Хан-Юниса, немецкие войска в Литве
4 weeks ago 00:11:51 1
Урок Технология 6 класс. Уборка жилища по научному. Технология “Умный дом“
4 weeks ago 01:25:27 1
Цифровая платформа автоматического проектирования и сопровождения строительства BOX EXPRESS
4 weeks ago 00:07:51 1
Искусственный интеллект в бизнесе работает лучше тебя // Лучшие стартапы с ИИ
4 weeks ago 00:18:23 1
Внутренний голос. Как включить интуицию. Магическое Сознание
4 weeks ago 00:04:05 1
Астральная реальность. Одиноки ли мы во вселенной
4 weeks ago 00:11:18 1
Сексуальная магия - как договориться со Звездами.
4 weeks ago 00:03:49 1
Эгрегоры. Отношения человека и эгрегоров.
4 weeks ago 00:20:12 1
БЕСПЛАТНЫЙ ЛЕС ОТ ГОСУДАРСТВА! КАК ПОЛУЧИТЬ? ЛИЧНЫЙ ОПЫТ!
4 weeks ago 00:04:10 1
Влияние астрального секса на физический. Энергетические аспекты.