“АССОРТИ“ c капустой и зелеными помидорами.
📝Ингредиенты:
Болгарский перец - 3кг.
Зелёные помидоры - 4кг.
Капуста - 3 большие
Мелкий, сладкий перец - 15-18 шт.
Чёрный горошек - 20-30 шт.
Лавровый лист - 10-12 шт.
Укроп - пару веточек
Сельдерей - 5-6 шт.в каждую баночку
Рассол - на 10 литров воды - 550 гр.соли.
📝Как готовить:
Я заготовила в большом количестве. Из этого количества ингредиентов, у меня вышло 8 баночек. Когда будем закатывать, останется 5-6 банок.👇Читаем описание.
Болгарский перец очистить от семян и убрать сердцевину. Поделить на 4-8 части в зависимости от размера перца.
Помидоры порезать полукольцами. Капусту поделились на 4 части, затем на небольшие кусочки - как на видео.
Все подготовленные овощи переложить в большой тазик. Добавить мелкий перец, горошек и лавровый лист.
ВНИМАНИЕ! Лавровый лист, горошек и мерзкий перец можно сразу положить в баночки. Либо, как я перемешать. Нет никакой разницы.
Всё аккуратно собрать в баночки. Сверху положить дикий укроп и сельдерей.
Подготовим рассол. В воду (холодную из под крана) добавить соль. Хорошенько перемешать, пока соль не растворится. И все! Этот рассол заливаем в баночки. НЕ ЗАКАТЫВАЕМ!
Накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 8-10 дней.
После истечения этого времени, вы заметите, что овощи значительно смягчились и появилось свободное пространство. Вот тогда-то и нужно с одних баночек дополнить другие. Таким образом, банок станет меньше.
Теперь же, нужно просто закатать крышки.
(крышки, желательно, стерилизовать)
Если, вдруг, по какой-то случайности, крышки слетят, ничего страшного. Можно снова накрыть крышкой, обычной. И ничего страшного не будет.
Вкусное, солёное ассорти готово к отправке в погреб 🤩
Спасибо за ваши ❤ | [club50152225|«ВПРОК»]
#Помидоры
1 view
4
0
2 months ago 00:05:52 1
ОТВАРИЛИ И ЗАМОРОЗИЛИ! СВЕКЛА В ЗАМОРОЗКУ, ЭТО ТАК ВЫГОДНО!!! ДЛЯ САЛАТОВ И БОРЩЕЙ!
2 months ago 00:07:59 197
Помидоры в собственном соку без уксуса
2 months ago 00:03:56 1
Каста — Скрепы (Official Video)
2 months ago 01:15:10 2
Круглый стол: «Импортозамещение программного обеспечения: основные направления и приоритеты»
2 months ago 00:05:05 1
Мотор-Роллер - Брестские крепости
2 months ago 00:14:06 1
Мой урок пойдёт свекрови впрок! А если ты будешь выносить мне мозг! Я и тебя отправлю следом за ней!
2 months ago 00:01:31 479
Студенты магистратуры ИМОМИ. PR
2 months ago 00:04:14 1
RADIO TAPOK – Карантиновая песня из комментариев по мотивам Король и Шут
2 months ago 00:00:54 1
закрутки 3
2 months ago 00:00:43 1
Даже не думайте выбросить бархатцы осенью! Это отличное средство от вредителей и не только!
2 months ago 00:05:05 1
Motor-Roller - Брестские крепости (Мультвидео) /По самый Рейхстаг, 2015/
2 months ago 00:08:37 1
Вопросы о религии. Отличается ли крещенская вода от обычной святой воды
2 months ago 00:03:01 1
Цена здоровья. Что происходит с лекарствами в аптеках Ульяновска
2 months ago 00:02:57 1
Сталь (Я никогда не сдамся)
2 months ago 00:04:11 334
Видео от ВПРОК - заготовки на зиму
2 months ago 00:08:23 1
Семь рецептов из калины на зиму без варки. Проверенные рецепты. Как сохранить максимум витаминов.
2 months ago 00:13:23 1
Воздушный/Мягкий/ Яблочный Пирог/ Новый Рецепт/Этому Пирогу Нет Равных!