Сладкие домашние булочки из ванильного, сдобного, дрожжевого тесте – сплошное удовольствие. Тесто приготовлено на сливках, сливочном масле и яйцах, это тесто не пух, но очень вкусное. Начинка играет главную роль, её должно быть много. Булочки сформированы в двух вариантах.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• Дрожжи сухие – 2 чл
• Мука пшеничная – 500 гр
• Ванилин – 1 чл
• Соль – 1 чл
• Сахар – 5 стл
• Масло сливочное – 60 гр
• Масло растительное – 2 стл
• Жидкие ингредиенты в объёме 320 мл, в том числе: яйца – 2 шт, сливки 33% – 3 стл, остальное вода.
Начинка:
• Курага – 300 гр
• Сахар – 2 стл
• Ванилин – 0,5 чл
• Крахмал – 1 стл
Дополнительно:
• Яйцо – 1 шт
• Кунжут – 6 чл
• Мука – 100 гр
Замесить тесто из предложенных ингредиентов вручную или воспользоваться кухонным комбайном. В данном варианте замешивается тесто в хлебопечке (далее ХП). По истечении работы программы ХП тесто рекомендую оставить в ней еще на 40 минут для поднятия теста. Приготовить начинку: курагу замочить, чтобы она стала мягкой. Воду слить, курагу измельчить до пюреобразного состояния, добавить сахар, ванилин, крахмал. Перемешать.
Из готового теста сформировать булочки. Рекомендую сформировать 12 штук. Поставить на расстойку на 40 минут. Смазать булочки взбитым яйцом перед выпеканием и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 225 градусов духовке, с конвекцией 12 минут. Ориентироваться на технические характеристики своей духовки.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
1 view
2055
815
2 months ago 00:12:15 1
ИГРОВОЙ ПК ЗА 10К КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАЩИТ В 2024 ГОДУ / СБОРКА ПК ЗА 10000 РУБЛЕЙ by KOMPUKTER
2 months ago 00:40:28 1
Плюшки - Стрим с Зубаревым: колесо желаний, свадьба, пельмени, интервью
2 months ago 00:41:08 1
⚡️МЕЛЬНИЧЕНКО: Об очередном росте цен, качестве хлеба и круговороте антибиотиков в природе
2 months ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
2 months ago 00:06:01 1
Безглютеновый хлеб с жареным луком. Овсяный дрожжевой хлеб #хлеббезглютена#овсяныйхлеб
2 months ago 00:28:03 1
ЛУЧШИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ❗✅ РЕЗУЛЬТАТ💯💯
2 months ago 00:08:35 1
МУЛЬТФИЛЬМ РАССКАЗЫВАЕТ О ЦЕНЕ ВЫРАЩЕННОГО ХЛЕБА! Хлеб. Фильм в HD. STARMEDIAKIDS
2 months ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
2 months ago 00:01:00 1
ПРО ХЛЕБ 2 Андрей Ткачёв #shorts
2 months ago 00:03:52 1
КАБАЧКИ УЛЕТАЮТ НА УРА, НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ВКУСНАЯ НАМАЗКА ЗАКУСКА НА ХЛЕБ.
2 months ago 00:08:50 1
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки
2 months ago 00:08:29 1
Ну как же ВКУСНО!! ЛЕНИВАЯ КАРТОШКА БРАУНИ | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
2 months ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
2 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:01 1
Всего ТРИ ингредиента! ЭТОТ САЛАТ МЫ ГОТОВИМ АБСОЛЮТНО на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:01:00 1
Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму
2 months ago 00:08:01 1
ДО ЧЕГО ЖЕ ВКУСНО!! ЗНАМЕНИТЫЙ СТОЛИЧНЫЙ КЕКС! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:18:35 1
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
2 months ago 00:08:09 1
Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!
2 months ago 00:00:32 1
INSTASAMKA — КОМПЬЮТЕР ЗА РУБЛЕЙ. #shorts #плюшки #инстасамка
2 months ago 00:00:17 1
Чёрный хлеб не черствеет ☠️/“Форс-мажоры“(2011) #сериал #драма #кинопоиск
2 months ago 00:00:00 1
Чхусок. Как мы провели корейский день благодарения.
2 months ago 00:13:25 1
Торт “НОСТАЛЬГИЯ“! Со Вкусом МОРОЖЕНОГО! | Кулинарим с Таней