Свекольный салат с маринованными огурцами

Рецепт очень простого и вкусного салата из свеклы и соленых огурцов. РЕЦЕПТ: Свёкла - 3 шт. (крупные) Огурцы маринованные или солёные - 3 шт. (средние) Горошек зелёный - 50 г. Майонез - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Лук - 1 шт. Сахар - 1/2 ч.л. Масло растительное для жарки - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка на 1 на свёклу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свёклу для запекания нужно выбирать средние по размеру плоды и одинакового размера – в таком случае все корнеплоды запекутся за одинаковое время. Свёклу промыть под проточной водой. При необходимости используем щетку, чтобы удалить все загрязнения с поверхности. Обсушить корнеплод от влаги бумажным полотенцем. Свёклу сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью (1 щепотка) и завернуть в фольгу. Запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов примерно 1 час 30 мин. (время зависит от размера клубня). Клубни остудить, очистить и натереть на крупную терку. Лук нарезать кубиком. Обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку 1/2 ч.л. сахара. Перемешать. После того, как лук станет карамельного цвета, снять с огня. Добавить лук к натертой свёкле. Огурец (маринованный или соленый) нарезать кубиком. Добавить в салатник. Зеленый горошек (консервированный или свежемороженный) отправить в салатник. Смешать сметану и майонез. Добавить зубчик чеснока (натереть на мелкую терку или пропустить через пресс). Заправить салат. Свекольный салат с маринованными огурцами готов! #салатсосвеклой #свекольныйсалат #свекларецепт ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: