Как кафе и барам работать с отходами по закону

Кожура, просрочка, упаковки, остатки еды — ежедневно в заведениях накапливается куча отходов. Раздать нельзя и просто выбросить на улицу тоже. А что можно? Об этом рассказали в новом ролике. Узнаете, что по закону считается отходами в общепите и зачем им паспорта, а главное — как пошагово наладить процесс утилизации, чтобы избежать штрафов. Статья «Отходы в общепите: как избежать штрафов»: Постановление Правительства от № 2398: 00:00 Почему отходы нельзя просто выбросить 00:37 Что можно сделать с просрочкой 01:05 Что считается отходами 01:29 Чем грозит нарушение 01:45 Утилизируем верно: коды отходов 02:17 Утилизируем верно: состав отходов 02:33 Утилизируем верно: паспорт отходов 02:57 Утилизируем верно: санитарные нормы 03:19 Утилизируем верно: договор на вывоз мусора 03:59 Утилизируем верно: отчетность 04