ЧАСТЬ 3: закваска Левито Мадре, рецепт. Подробности в описании.
График выведения закваски 50% влажности Левито Мадре
Ингредиенты:
Бутилированная вода комнатной температуры
Половина чайной ложки мёда
Мука пшеничная высшего сорта с белком от 12г.
ВАЖНО: стараться подкармливать закваску в одно и то же время суток.
День 1-2: 50г воды, 0,5 чайной ложки мёда, 100г муки
День 3-4: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
Далее начинаем кормить закваску каждый день
День 5: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 6: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 7: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 8: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 9: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 10: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 11: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 12: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 13: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
День 14: 100г закваски, 50г воды, 100г муки
Закваска готова
К этому моменту она должна увеличиваться в 3-4 в первые 12 часов и приятно пахнуть молочно кислыми хлебными нотками.
Все остатки закваски выбрасываются. Да, мне тоже казалось много и жалко, но если не выбрасывать, то с каждым днём закваски будет получаться все больше и больше, а её столько не нужно.
Потом, когда она уже будет готова, можно будет уменьшить пропорцию до удобной именно для вас и хранить в холодильнике с подкормкой 2-3 раза в неделю.
Желаю успехов и вкусного домашнего хлеба 🙏🏼
1 view
726
176
3 days ago 00:21:31 1
Почему Италия разделена? | Такая история
4 days ago 01:34:23 3
Лучшие хиты 90х - Best ’90s Songs (Disco Dance Hits 90’s)
4 days ago 00:13:56 1
ЖК Режиссер ➤большие квартиры в Краснодаре ➤цены и планировки ❗терраса ❗бассейн ❗скидки
4 days ago 00:38:41 1
Как ЦРУ стало главной угрозой безопасности США | Рэй Макговерн
5 days ago 01:56:24 78
10 июня 2024 года: Концерт-посвящение Нине Серёгиной
7 days ago 01:11:57 1
Electrosoul System - Изданное, Неизданное, Запрещённое. Часть 3. - Free D/L 👉
1 week ago 00:22:33 1
Что творится с Британией? Люди покидают остров. Экономический кризис, брексит, моральный упадок в UK
1 week ago 00:15:31 1
Куда пропали леса или чем топили печи в 19 веке ?
1 week ago 00:18:59 15
Вы обязаны дать себя ограбить! Так выстроена система! Как заставить чиновников работать?
1 week ago 00:31:24 2
Шапка градиентом. Самая модная и теплая шапочка
2 weeks ago 00:02:49 4
Павел Пламенев и Макс Нарышев - Неотвратимость карающей длани!
2 weeks ago 00:08:03 1
“Чужой 5“ Нила Бломкампа — неснятый шедевр, который мы потеряли
2 weeks ago 00:14:49 4
Learn to fly 3 часть 12
2 weeks ago 00:06:35 1
Грыжи и протрузии Профилактика и реабилитация Шейный отдел Спортивное долголетие с Алексеем Немцовым
2 weeks ago 00:02:22 1
Вкуснейший апельсиновый Чизкейк! Простой и бюджетный рецепт десерта!
2 weeks ago 01:39:36 31
СОТРУДНИК ИЗДЕВАЕТСЯ НАД ПОКУПАТЕЛЯМИ, УГP0ЖAET И СМЕЕТСЯ? 10 ЧАСОВ В МАГАЗИНЕ! ИЗЪЯЛИ НА 200 000руб
2 weeks ago 01:56:24 1
По каким официально принятым духовным (религиозным законам) принципам существует РФ?
2 weeks ago 00:58:22 8
Пью и оживаю! Каждый глоток этой настойки - залог крепкого иммунитета! Лечит даже… Евгений Козлов
2 weeks ago 01:38:50 5
Прохождение Sniper Elite Resistancet - Часть 3:Диверсия Sonderzüge
2 weeks ago 00:19:48 2
Треугольная шаль бактус с узором Листья.Часть №1
2 weeks ago 01:06:27 269
100 ДНЕЙ ВО ЛЬДАХ! Как наше судно зажало в Антарктиде. Терпим бедствие
2 weeks ago 02:04:18 2
The Best of Sandra (part 2)🎸Лучшие песни Сандры (2 часть)🎸The Greatest Hits of Sandra (part 2)
2 weeks ago 01:37:37 101
🕴 ТОНКИЙ ДЛИННЫЙ ЧЕЛОВЕК - Прохождение Little Nightmares 2 ➃ Глава 4 Город | Литл Найтмерс 2
2 weeks ago 00:05:28 1
Как избежать боли в спине при сидячей работе? Простые упражнения на каждый день