Пшеничный хлеб на закваске с семенами

Мой Инстаграм Мой Фейсбук С вечера приготовить. - покормить закваску так, чтоб к утру было 200 гр зрелой закваски у меня 25 стартера 100воды 100муки в.с. - мочка: 35гр. семян льна 35гр. семян чиа 100гр воды -смесь воды и муки для аутолиза: 550гр воды 50гр муки ржаной обдирной 130гр муки пшеничной цельнозерновой 620гр муки пшеничной хлебопекарной в.с. Тесто: 200гр опары вся смесь после аутолиза вся мочка 50 воды(у вас может чуть отличаться) 18гр соли 30гр сахара 18гр растительного масла 80-100гр обжаренных семян подсолнечника добавить при ламинировании. #хлеб #хлебназакваске #пшеничныйхлебназакваске #хлебссемечками #АлександраЗамулко #печемхлеб #вкусныйхлеб #хлебссеменами