ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В РАССОЛЕ.
❤Малосольная Квашеная Капуста в Рассоле! Без уксуса и закваски за 4 дня. Самый лёгкий и простой рецепт.
Поделюсь своим любимым способом ферментирования, то есть квашеной, кислой капусты.
Каруста и капустный рассол получаются ну потрясающе вкусными и обладают лечебными свойствами, так как при ферментации в капусте увеличивается количество витамина С, а также, кислая капуста способствует восстановлению полезной микрофлоры.
РЕЦЕПТ:
1. Нарежьте капусту так как вам нравится, но не очень крупно.
Сложите ее в банку для квашения. Лучше заполнить банку наполовину.
Чтобы очистить капусту от пестицидов и нитратов, рекомендую залить капусту обычной водой на 30 минут, слить воду и повторить процедуру.
Когда будете сливать воду сразу измерьте сколько литров воды потребуется для рассола.
2. Нашинкуйте морковь. Быстрее будет в чопере.
3. Морковь положите в банку с капустой и слегка примните толкушкой.
4.Приготовьте рассол из расчёта на 1 литр воды 1 - 1.5 чайной ложки соли.
Для ускорения процедуры растворите соль в маленьком объёме горячей воды. Процедите рассол и вылейте его в банку с капустой.
А потом просто долейте чистую холодную воду в банку, оставляя 3 см до края. Вода может быть как кипяченая так и чистая, хорошо очищенная, сырая вода.
4. Накройте банку неплотно обычной крышкой, укутайте пледом и поставьте в тёплое место. Температура жолжна быть 22- 24 градуса, не выше.
Два раза в день перемешивайте капусту деревянной лопаткой. Как перестанет пениться, примерно через 4-5 дней, попробуйте на вкус. Если понравился кислый приятный вкус квашеной капусты, так значит капуста готова. Закрывайте плотно крышкой и ставьте в холодильник.
Важные Условия!
1. Банка должны быть стерильно чистой! Можно помыть содой и горячей водой.
2. Соль обычная, но рассол надо прокипятить и процедить, так как соль быаает с примесью песка.
3. Вода чистая и холодная.
Пробуйте и Будьте Здоровы!
Буду рада вашим комментариям и лайкам.
Больше полезных рецептов в Плейлисте “ЕДА БЕЗ ВРЕДА“
Музыка: Mv_production
1 view
566
158
6 months ago 00:03:32 1
Беру ТЫКВУ и ТВОРОГ и готовлю Вкуснейшую Запеканку. Дети ее просто Обожают! Быстрый и Простой рецепт
6 months ago 00:07:47 1
Необыкновенный пляцок "НЕЖНАЯ САКУРА" - кулинарный шедевр в каждом кусочке! Необычный крем и вкус!
6 months ago 00:05:28 1
БУЛОЧКИ Как Пух без Всякой Возни!
6 months ago 00:02:31 1
ХЛЕБ+СОСИСКА равно СОСИСКА В ТЕСТЕ!!! На завтрак ,обед и ужин!!! За 15 минут!!!
6 months ago 00:11:21 1
ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ и ВКУСНЫЙ рецепт капусты по-грузински. Квашеная капуста со свеклой. Соленье из капусты.
6 months ago 00:05:00 1
ТАКОЙ ВКУСНОЙ СВЕКЛЫ ВЫ НЕ ЕЛИ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕНАЯ СВЕКЛА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА@obovsemsmarusya
6 months ago 00:04:20 1
ОБАЛДЕННЫЙ ЗАВТРАК ИЗ НИЧЕГО, ЛУК, ЯЙЦА И 5 МИНУТ ВРЕМЕНИ!
6 months ago 00:00:33 1
#самый #вкусный #простой #торт #безвыпечки
6 months ago 00:02:44 1
ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Как Я Готовлю Знаменитый САХАРНЫЙ ПИРОГ! Мягкий, Пышный и Очень Вкусный!
6 months ago 00:04:13 1
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)
6 months ago 00:06:53 1
ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО БЛЮДА Тыква в духовке!!!фаршированная тыква в духовке!!!!
6 months ago 00:11:03 1
ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ - МЯСO ПО-ФРАНЦУЗСКИ
6 months ago 00:03:46 1
В Магазине такого не Купите! СОК из ТЫКВЫ с Апельсином на Зиму. Вкусно, Просто и Полезно.
6 months ago 00:02:15 1
Много белка, мало углеводов! Простые СЫРные пп кексы | Рецепт без глютена
6 months ago 00:00:46 1
Торт сметанник за 30 минут
6 months ago 00:09:37 1
ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО с МАМОЙ!!! Мама сделала ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО из ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ
6 months ago 00:03:37 1
Цукаты из ТЫКВЫ. Никто не угадает их вкус. Не успеваю их готовить, все очень просто и без сушилки.
6 months ago 00:02:05 1
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Самый Простой и Вкусный Рецепт!
6 months ago 00:12:31 1
Я в шоке, как просто приготовить Меренговый рулет! Он тает во рту, все будут спрашивать рецепт!
6 months ago 00:13:26 1
Тушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецепты
6 months ago 00:03:32 1
Тыквенное Печенье 🍪 Постное с Изюмом Очень Простой Рецепт без Яиц и сливочного масла
6 months ago 00:06:53 1
Торт “Муравейник“ за 10 Минут | Cake “Anthill“ in 10 Minutes, English Subtitles
6 months ago 00:06:54 1
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!
6 months ago 00:04:41 1
Пина Колада Коктейль! Освежи свою Любимую! Идеальный напиток Пина Колада!