Мясо и овощи стир-фрай

🔸Мясо 300 гр 🔸Морковь 1 шт 🔸Перец болгарский 1 шт 🔸Грибы шампиньоны 5-6 шт 🔸Лук репчатый 1 шт 🔸Соус соевый 50 мл 🔸Крахмал картофельный 0,5 ч.л. 🔸Рисовый уксус 1ст.л. 🔸Масло растительное 2-3 ст. л. 🔶Приготовление: 1⃣Мясо режем на кусочки. Морковь я натерла с помощью терки с насадкой для корейской моркови. Лук и перец нарезала соломкой. Грибы нарезаем произвольной формы (зависит от размера грибов) 2⃣Разогреваем масло в вок. Обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки. Мясо нужно постоянно помешивать. Когда мясо обжарилось, убираем его. 3⃣Следом обжариваем лук, морковь, перец, грибы. Овощи должны быть чуть жестковаты. Как только овощи схватились, добавляем мясо. 4⃣Готовим заправку. Соевый соус смешиваем с крахмалом и рисовым уксусом (уксус можно заменить лимонным соком или любым уксусом не более 5 %) 5⃣Добавляем заправку к овощам. Все хорошо перемешиваем. Мясо и овощи практически сразу станут глянцевыми. Убираем с огня, блюдо готово. Я его подаю с лапшой. Приятного аппетита.