СЫР КЕСО ФРЕСКО / QUESO FRESCO / Полутвердый свежий сыр популярный в Латинской Америке / рецепт
🔥Полутвёрдый сыр Кесо Фреско очень популярный в Латинской Америке. Queso fresco (исп.) - дословно “свежий сыр“. Отличается простотой приготовления и небольшим сроком созревания, всего 2-3 недели. Поэтому для начинающих сыроваров это отличный рецепт)
Приобрести закваски БакЗдрав и все необходимое для сыроделия можно здесь - сайт:
группа БакЗдрав все о сыре - “Сыроделие от А до Я”:
Все мои рецепты в ВК видео -
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
📝ИНГРЕДИЕНТЫ: пропорции, из которых я готовила.
Молоко 6 л
Закваска “Твёрдые сыры“ БакЗдрав - 0,36 г.
Сычужный фермент “Сыр“ БакЗдрав - 0,36 г.
Кальция хлорид 10% - 6 гр. (т.к молоко весеннее)
Вода для разведения кальция - 50 мл.
Вода для разведения фермента - 50 мл.
Соль ~2-2,5% от предполагаемой массы готового сыра
ВСЕ НУЖНО РАССЧИТЫВАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНО! НА ТО КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА, ИЗ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ.
Вам понадобится:
Молоко (сырое)
Заквасочная культура “Твердые сыры” и Сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока)
Кальций хлористый с концентрацией 100мг/мл (или 10%) из расчета 5-20 мл на 10 литров молока (варьируется в зависимости от качества молока).
📩Эл.почта для связи - VIsInnoy@
🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗
🔹ВК -
🔹Youtube -
🔸Яндекс Дзен -
🔹ОК -
🔸Rutube -
🔹Telegram -
#сыркесофреско #кесофреско #сыр #сыркесофрескорецепт #кесофрескорецепт #вкусные_истории_с_инной #Quesofresco #домашнийсыр #бакздрав
68 views
553
91
2 months ago 00:00:28 1
ЦИНК И СЕЛЕН ДЛЯ ТЕСТОСТЕРОНА #shorts #shortstoday
2 months ago 00:54:51 1
LE DJIHAD DES MÈRES | Tout ça (ne nous rendra pas le Congo)
2 months ago 00:53:19 1
RÈGNE TOTAL DE LA FINANCE CRIMINELLE : LE VÉRITABLE ENNEMI DES NATIONS ! | GÉOPOLITIQUE PROFONDE
2 months ago 00:06:45 1
Les algorithmes, alliés du Mossad | ARTE Décryptages
2 months ago 00:22:00 4
La Question Kurde remise sur le tapis en Turquie
2 months ago 01:33:43 1
Russie, Chine, Iran : La revanche des empires | ARTE
2 months ago 00:09:14 1
MARIA ZAKHAROVA DÉVOILE : ISRAËL ET UKRAINE, COUPABLES DE CHAOS
2 months ago 00:04:42 1
ДЛЯ ЗДОРОВЫХ СУСТАВОВ МАСЛО СЕМЯН ТЫКВЫ | ТЫКВЕННОЕ МАСЛО
2 months ago 00:00:00 1
ESCALADE INCONTRÔLABLE : LA TROISIÈME GUERRE MONDIALE EST-ELLE INÉVITABLE ? | Me DE VEULLE | GPTV
2 months ago 02:24:40 1
ISRAËL, LIBAN, IRAN : LA GRANDE ESCALADE DU PROCHE-ORIENT A COMMENCÉ | FRANÇOIS COSTANTINI | GPTV
3 months ago 00:04:33 1
Frappe iranienne en Israël : une régionalisation actée depuis un temps • FRANCE 24
3 months ago 00:13:10 1
Après Nasrallah, Israël doit liquider le serpent AMALEK : l’IRAN et ses alliés dans le viseur ?
3 months ago 00:17:09 1
Guerre en milieu urbain : Entretien avec Pierre SANTONI, co-auteur de “L’ultime champ de bataille“
3 months ago 00:50:47 1
La Guerre des Six Jours : 50 ans Après, le Bilan
3 months ago 00:46:31 1
Reportage : 10 ans après les massacres en Irak
3 months ago 00:05:57 1
LES DERNIERS JOURS DE ISSA (JÉSUS) -Ce qui va se passer réellement
3 months ago 00:34:30 1
LE GROUPE ARABE ET ISRAËL SE CLASHENT APRÈS LES EXPLOSIONS AU LIBAN !
3 months ago 00:05:23 3
Explosion au Liban: “C’est du jamais-vu !“
3 months ago 02:40:21 1
Lobbys écolos, le désastre Bruno Le Maire et enfants djihadistes : la matinale du 13 septembre
3 months ago 00:33:49 1
La Mésopotamie Antique – L’Essentiel à Savoir
4 months ago 00:43:26 1
La Civilisation de l’Oxus
4 months ago 01:31:07 1
Drogue, armes, argent | Enquête sur le financement du terrorisme | ARTE
4 months ago 00:58:33 1
RETOUR DE SYRIE : L’ÉTAT PROFOND VEUT PROVOQUER UN CHAOS TOTAL AU MOYEN-ORIENT | ADNAN AZZAM | GPTV
4 months ago 02:25:35 1
LE MOYEN-ORIENT SE DIRIGE VERS L’IMPLOSION : LA GUERRE MONDIALE ARRIVE ? | RÉGIS LE SOMMIER | GPTV