Густая и Стабильная КАРАМЕЛЬ - Идеальная! -Самая Карамельная!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Идеальная КАРАМЕЛЬ😃🍯🍭
Густая и стабильная💥❗
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⠀
Самая Карамельная карамель - Она просто идеальна!😍👍
Такую карамель можно использовать куда угодно - для начинки тортов, капкейков, пирожных, блинчиков, сырников, тостов, можно разлить по баночкам добавить орешки, прекрасный десерт получится ❤⠀
Рецепт карамели⤵
Нам понадобится✍
✅Сахар 200 г
✅Желатин (220bl) 4 г 24 г воды
✅Сливки 33% 160 г
✅Сгущёнка 55 г
✅Соль 4 г
✅Сливочное масло 120 г
♨Как приготовить густую карамель:⠀
Сотейник с толстым дном, поставьте на средний огонь не мешая, растопить сахар!
На второй конфорке довести до кипения сливки и сгущённое молоко.
После того, как весь сахар растопился (здесь важно его не передержать, иначе будет горько!), добавляем горячие сливки! ➡добавляем половину, не мешаем 10-15 сек, затем хорошо смешиваем. И делаем так второй раз.
Снять с огня, добавляем соль и предварительно замоченный желатин (мне нужна текстура более стабильная для торта, если вам не в торт то делайте без него). Пробиваем блендером, охлаждаем до 45-50*С и добавляем хорошее сливочное масло комнатной температуры!
Снова соединяем все блендером, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на стабилизацию!
Все готово!
ист.: ne_pp_mama
Приятного аппетита🍵
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
85,934 views
35
2
2 weeks ago 00:17:50 1
🔝ЛДПРовцы прячутся “в кустах“ от обсуждения острых вопросов.
2 weeks ago 00:18:53 1
Почему в православной стране во власти сплошь евреи?
2 weeks ago 00:00:00 1
Tarkov Прид***к я тебя сломаю PVP Квесты Редко кусты
2 weeks ago 00:04:12 1
Три танкиста.
2 weeks ago 00:09:49 1
Универсальный, плотный узор спицами
2 weeks ago 00:08:09 1
Густое Лечо на Зиму 🍅 За 20 мин варки (не стою часами у плиты!) Без стерилизации! Помидоры с перцем
2 weeks ago 00:10:42 1
Двухсторонний плотный узор спицами только лицевыми и изнаночными петлями.
2 weeks ago 00:09:27 1
Вае Ребо - изолированная деревня “над облаками“ на острове Флорес!
2 weeks ago 00:29:56 3
Египет,г.Хургада,отель Paradise Golden Five Resort,август 2011г,часть 1
2 weeks ago 00:07:01 1
Швейцарский поход Суворова: в чем подвиг?
2 weeks ago 00:00:00 1
РОЯЛЬ В КУСТАХ: ЗАВТРАПОСПЛЮ
2 weeks ago 00:04:26 1
Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!
2 weeks ago 00:02:38 4
[xamaries] Los Lobos & Antonio Banderas - Cancion Del Mariachi
2 weeks ago 00:12:14 1
Обильные менструации | Людмила Шупенюк
2 weeks ago 00:04:55 1
HELLO, ADELE (Flute Cover) | RUBEN FLUTE
2 weeks ago 00:13:09 1
НЕ ЖДИ новости: АВГУСТ 2024 (выпуск 4)
2 weeks ago 00:10:14 1
ГЕРАНЬ НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ!! ПРЕВРАТИМ В РОСКОШНЫЙ КУСТ
2 weeks ago 00:11:39 1
Mantecare la pasta come un grande maestro - la guida definitiva di Luciano Monosilio
2 weeks ago 00:00:00 1
The Planet Crafter. Все построил. Прохождение часть 11
2 weeks ago 00:04:18 1
Одна столовая ложка под куст и РОЗЫ не вымерзают зимой. Розы выращивание и уход осенью. Розы осенью.
2 weeks ago 03:02:42 86
Сорок розовых кустов|Мелодрама 2018|
2 weeks ago 00:00:28 1
Разноликост олоша и криминалаца који учествују у окупацији Курске области је невероватна. Међународни тероризам је навалио тамо
2 weeks ago 00:05:59 1
Skoda: Анонс Июль-Август 2019
2 weeks ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!