Мой «ходовой» яблочный пирог на песочном тесте, никогда не надоест. Нереальная вкуснятина к чаю!

🔹Ингредиенты: 🔹 ✔Мука пшеничная — 400 г. ✔Масло слив. (можно заменить на слив. маргарин) — 180 г. ✔Сахар — 3 ст. л. ✔Яйцо — 1 шт. ✔Лимонный сок — 2 ст. л. ✔Сметана (нежирная или йогурт) — 1 ст. л. ✔Разрыхлитель — 1 ч. л. (1 пачка). ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар — по желанию. Начинка: ✔Яблоки — 600 г. ✔Сахар — 60 г. ✔Лимонный сок — 2 ст. л. (необязательно). 🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅Количество сахара регулируйте по своему вкусу и в зависимости от сладости яблок. ✅Лимонный сок в тесте можно заменить на яблочный уксус, на ром или коньяк. Это делает тесто более рассыпчатым и при этом мягким. ✅Тесто долго месить не нужно, как оно слиплось в шар — достаточно. ✅По желанию в яблочную начинку можно добавить лимонную/апельсиновую цедру, корицу, орехи, изюм. ✅Для удобства тесто для верхней крошки я сразу формую колбаской, так будет проще его натереть на терке. Формуйте, как вам удобно. ✅Песочное тесто хрупкое, поэтому я раскатываю его сразу на пергаментной бумаге. Если вы не используете бумагу, можно растянуть тесто руками сразу в форме. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖