ЧАК-ЧАК с арахисом и соленой карамелью | Рецепт от KUKMARA
Татарская кухня знаменита не только мясными блюдами, но и сладостями!
Одно из самых популярных и любимых блюд - чак-чак (тат.чәк-чәк), который готовят из муки и яиц, обжаривают во фритюре, а затем поливают медовым сиропом.
Кастрюля-жаровня 4 л с декоративным покрытием (бордо) -
★Интернет-магазин:
★Вконтакте:
★Instagram: kukmara_posuda
★Telegram:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4-6 ПОРЦИЙ:
Мука - 300 г. (просеять)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо- 3 шт.
Молоко - 40 мл.
Растительное масло для жарки
Сливочное масло - 100 г.
Коричневый сахар - 175 г.
Сливки 33% - 250 мл.
Морская соль - 0,75 ч. л.
Арахис 80-100 г.
Соединить муку, разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Добавить яйца и молоко, перемешать. Вымесить тесто, убрать его в плёнку на 15-20 мин.
Соединить в сотейнике сливочное масло, коричневый сахар, сливки и соль, перемешать всё, довести до кипения и варить 7 мин. на медленном огне.
Тесто тонко раскатать, нарезать на полоски, размером примерно как для домашней лапши.
В кастрюлю-жаровню налить растительное масло 1,5-2 см и раскалить. Обжарить во фритюре кусочки теста до золотистости, выложить их на бумажную салфетку для стекания излишков масла.
Смешать обжаренные кусочки с арахисом и залить всё остывшей карамелью, перемешать, сформировать «горку».
Подавать можно сразу или убрать в холодильник для застывания карамели.
Приятного аппетита!
P.S.: Готовый десерт в холодильнике можно хранить до недели.
2 views
162
49
7 days ago 00:02:49 8
The Boys – Season 4 Official Trailer | Prime Video
1 week ago 03:02:10 1
АУКЦИОН «ТУРНИРА ЧАКА 2024» — КОГО ДЖОВУ ПОЗВАТЬ В КОМАНДУ? ● Выбираем Лучших Блогеров
1 week ago 00:02:32 1
Galibri & Mavik, DJ DimixeR- Взгляни на небо (Remix) (Mood Video) | Хиты 2024
1 week ago 03:36:49 1
ОБ.140 ● СТРАДАЕМ НА САМОМ БЕСПОЛЕЗНОМ СТ-10
1 week ago 02:17:10 1
ПРОДАЖНЫЙ ШМЭ! 🍺😍 ТАНКИ ПО ЗАЯВОЧКАМ ТЕЛЕЗРИТЕЛЕЙ ● (Читайте инфу в описании).
1 week ago 04:18:47 1
Подходи, пообщаемся #43 - Смотрим расследование DeadP47 и обсуждаем другие новости
1 week ago 04:40:48 1
M-V-Y ● ЭТО РЕАЛЬНО ТАНК 11 УРОВНЯ 💀🍺 ВЫЖИВАЕМ В ПЯТНИЧНОМ ПИЗД*ЦЕ
1 week ago 00:00:00 8
Первая тренировка с @Geksi и @NymphoMeow. #чак24
1 week ago 00:00:00 7
ТУРНИР ЧАКА 2024 - ПЕРВАЯ ТРЕНИРОВКА ● NearYou, BALHISS и MeanMachins
1 week ago 00:04:02 1
VIIS ‘MIRROR MIRROR’ | Official MV
1 week ago 01:19:24 1
Euphoria (Mixed by Matt Darey & Adam White)-Limited Edition The Clubbers Selection. CD3 2003
1 week ago 02:25:05 1
ЛЕГЕНДАРНЫЙ ДЕДУШКА 7
1 week ago 00:00:27 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка на Рахате 🔥 #топ #Лезгинка
1 week ago 00:00:20 1
Музыка Кавказа➠Эй Рамазан На Движениях 🔥 #топ #Лезгинка
1 week ago 01:38:57 1
EBR 105 ● ДУРАЧИМСЯ ПОЛТОРА ЧАСИКА ПЕРЕД ЛЧ
1 week ago 05:08:17 1
ТРЕНИРОВКА К ТУРНИРУ ЧАКА | ВСПОМИНАЮ КАК ИГРАТЬ ВО ВЗВОДЕ С @BALHISS И @aquaDORY
1 week ago 02:26:07 1
#1 RDR 2 ● УШАСТЫЙ КОВБОЙ НАЧИНАЕТ СВОЙ ПУТЬ НА ДИКОМ ЗАПАДЕ
1 week ago 00:04:40 1
Рамзан Абумуслимов - Фатима (Чеченская Музыка)
1 week ago 00:02:43 1
Chuck Berry - Johnny B. Goode / Чак Берри - Джонни Би Гуд
1 week ago 00:02:12 1
Обыск Маски (8/11). Маска (1994) | The Mask
1 week ago 05:37:46 1
РОКИРОВКА ИГРОКОВ - НОВАЯ ТРЕНИРОВКА к ТУРНИРУ ЧАКА 2024!
1 week ago 00:20:04 1
Казань в первый раз: куда сходить, где поесть, что посмотреть, цены 2023
1 week ago 00:04:02 1
ЧАК-ЧАК - Знаменитое восточное печенье. Рецепт от Всегда Вкусно!
1 week ago 00:00:19 1
Музыка Кавказа➠Мелстрой Зажигает Лезгинку Эй Рамазан🔥 #топ #Лезгинка #Мелстрой