Пирожки с зеленью на сковороде и в духовке

«Коте, у меня никак не получается тесто, то не поднимается, то слишком жесткое, то прилипает к рукам, что делать?» Я часто слышу этот вопрос. Сегодня даю рецепт теста, которое получится даже у тех, кто никогда не мог с ним подружиться! Весь секрет хорошего теста чаще всего скрыт муке: чем больше в ней содержится белка, тем эластичнее, мягче и пышнее получается ваше тесто, тем вкуснее готовая выпечка. Сегодня у меня Алтайская мука Гудвилл @goodwill_krupa повышенным содержанием белка 13.6 г на 100 г вместо привычных 11-12 г. С такой мукой результат выпечки всегда более стабилен! 👌🏽 А ещё огромный плюс этого рецепта - такое тесто можно как выпекать в духовке, так и жарить на сковороде. Согласитесь, с наступлением дачного сезона это актуально? Ведь за городом духовка не всегда под рукой. Сегодня печем пирожки, у меня начинка с мясом и первой весенней зеленью, но вообще она может быть абсолютно любой 🌿 Ингредиенты: Тесто: ✨ 3 стакана муки Гудвилл