Нежный торт в силиконовых формах “Принцесса“ д. 16 см и 25 см /

ПРИНЦЕССА 16 см : ПРИНЦЕССА 25 см : ЭКСТРА-ШЕФ л: КОРЖ в принцессе 16 см: Натуральный йогурт - 80 мл Творог - 40 гр Яйцо - 1 шт Мука - 25 гр Сахар - 35 гр Какао - 15 гр Сода - 2 гр Все смешать в экстра шефе и перелить в форму. Выпекать 30 минут при 180 градусов. Корж сам по себе будет немного влажноватый. КРЕМ для принцессы 25 см: Желатин 20-25 гр Вода 150 мл Желтки 6 шт Молоко 950 мл Сахар 180 гр Рисовая мука 100 гр Сгущенное молоко 100 мл Желатин заливаем водой и оставляем до набухания. Желтки смешиваем с 200 мл молока. Добавляем сахар , муку, сгущенное молоко. Нагреваем в сотейнике оставшиеся 750 мл молока и добавляем к желтковой массе. Всё хорошо перемешиваем , переливаем всё в сотейник и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая доводим до загусте