Простой и быстрый рецепт теста на кефире! ВАРЕНИКИ НА ПАРУ С КЛУБНИКОЙ!

Простой и быстрый рецепт теста на кефире! ВАРЕНИКИ НА ПАРУ С КЛУБНИКОЙ! Тесто для вареников на кефире: Мука – 600-700 г (смотрите по тесту) Кефир теплый или комнатной температуры – 450 г Соль – 2/3 ч.л. Сода – 1 ч.л. Желток яйца – 3 шт. Начинка: Клубника – 400-500 г Сахар – по вкусу (можно добавить ванилин) 1.В просеянную муку добавить соль и соду, все перемешать. 2. Перемешать желтки с небольшим количеством кефира и влить в тесто. 3. Перемешать, добавить кефир. 4. Замесить мягкое тесто. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Накрыть теcто и оставить отдыхать 15-20 минут. 3. Раскатать тесто в жгут диаметром 3-4 см, нарезать на кусочки. Из каждого кусочка сформировать овальную лепешку толщиной около 2-3 мм. По центру лепешки положить 2/3 ч.л. сахара и несколько шт. клубники . 4. Выкладываем вареники в пароварку и варим 5-6 минут. 5. Смазать готовые вареники сливочным маслом, посыпать сахаром. Очень вкусно и просто!