Сергей Иванов. Deep Food Tech. Вызовы будущего, бизнес настоящего
Почти 26 лет я занимаюсь едой. Начинал на Новосибирском Жировом Комбинате, потом строил холдинг Солнечные продукты, на 7 лет уходил в аэрокосмический бизнес, а 6 лет назад вернулся в отрасль. Сейчас тружусь в крупнейшем отечественном производителе продуктов питания.
История ЭФКО последних пяти лет — это история о том, как консервативная и на всю голову традиционная компания полностью развернула свою стратегию в прорывные инновации и фундаментальную науку. Полностью переосмыслила свои амбиции и долгосрочное видение.
На глобальном рынке еды происходят удивительные процессы. С одной стороны давят вызовы, которые уже невозможно игнорировать. С другой, пищевка окончательно перестала быть тихой гаванью, сюда идут прорывные инновации и здесь скоро появятся свои Нокии и Кодаки. На CodeFest я поделюсь тем, как DeepFoodTech формирует будущее продовольствия и как в этом всем разбираться человеку далекому от индустрии, но каждый день покупающего что-то в супермаркете.
- Какие сегодня существую источники трансформации и преобразования энергии: растения, животные и микроорганизмы.
- Как наука нам предлагает смотреть на способы получения белков и жиров.
- Как пищевые волокна помогают персонифицированному питанию.
- Как связаны прецезионная ферментация и регенеративное сельское хозяйство.
- Будущее стучится в день сегодняшний, и уже можно увидеть очертания дня завтрашнего большого DeepFoodTech.
Будущее стучится в день сегодняшний, и от нас зависит, будет ли это будущее навязано нам кем-то извне или мы его построим собственными руками.
А во второй части доклада расскажу о том, что актуально и для производственника и для ИТ управленца. Область знания, которая на самом деле сегодня стоит главным барьером развития бизнеса — это природа человека и человеческих отношений. Это специфика наших социокультурных особенностей. И что гарантированно разрушает любой коллектив изнутри.
Сайт –
1 view
0
0
4 weeks ago 00:13:34 1
Памяти и из памяти Франсуа Вийона
4 weeks ago 00:03:48 1
Gruppa Skryptonite, Therr Maitz — Maria / LAB с Антоном Беляевым
4 weeks ago 00:03:03 1
Сергей Лазарев х Therr Maitz — Олимпиада-80
4 weeks ago 00:08:31 1
Полиция крышует миграционный центр??? Иван Фролов на свободе!
4 weeks ago 00:07:32 1
Камеди Клаб «Еврокомиссия» @ComedyClubRussia
4 weeks ago 02:19:16 1
Мария Никулина + Сергей Тынку
4 weeks ago 02:55:45 2
КРУТОЙ ДЕТЕКТИВ! “Мужчины не плачут“ (Скорпион 1-4 серия) Русские детективы, криминал
4 weeks ago 00:06:08 1
Дима Билан — «Острой бритвой» (Премьера клипа, 2023)
4 weeks ago 00:04:21 1
Азамат Мусагалиев, Therr Maitz — Фантазёр (LAB с Антоном Беляевым)
4 weeks ago 00:40:46 1
1й приказ МВД СССР (В. Иванов)
4 weeks ago 00:00:00 2
Мочим РУССКИЙ РОК НА ГИТАРЕ! Кино, КиШ, СГ, Егор Летов, Агата Кристи, Нау, Чиж, Кукры, Сплин и т.д.
4 weeks ago 02:04:04 1
Ревизор 1952
4 weeks ago 00:24:15 1
Короткометражный фильм “История болезни“ (2022) / “Medical case“
4 weeks ago 00:03:58 1
Стас Михайлов и Таисия Повалий — «Что с тобой? Как же я?» (Премьера клипа 2021)
4 weeks ago 00:05:36 1
LampЫ Orhestra - Падающим верьте звёздам
4 weeks ago 00:03:53 1
Александр Иванов и группа «Рондо»— «Песня про любовь» (Премьера клипа, 2024)
4 weeks ago 00:13:36 1
Пожалуй, главное заблуждение об электричестве [Veritasium]
4 weeks ago 00:04:28 1
Ёлка, Therr Maitz — Земля (LAB с Антоном Беляевым)
4 weeks ago 01:19:12 1
ДАВЕЧА в Петербурге “1996 - 1997“ (ЗА КАДРОМ)
4 weeks ago 00:05:27 1
Anacondaz feat. Noize MC — Пусть они умрут (Official Music Video) (16+)
4 weeks ago 01:01:51 1
ДАВЕЧА в Петербурге “1998 - 1999“ (ЗА КАДРОМ)
4 weeks ago 01:24:54 1
ДАВЕЧА в Петербурге “1991 - 1995“ (ЗА КАДРОМ)
4 weeks ago 00:05:47 1
Пульс (новости видеоигр) № 21 {Страна Игр, Gameland, 2007 год}
4 weeks ago 00:04:01 1
Noize MC, Therr Maitz 一 Вояджер-1 (LAB с Антоном Беляевым)