Вкусная выпечка | Рецепты и видео

ЧИЗКЕЙК БАУНТИ Ингредиенты (18см): 330г печенья 100г сливочного масла 500г творожного сыра 150г сливок 33% 130г сгущёнки 50г сахарной пудры (по вкусу) 15г желатина 60г воды 150г кокосовой стружки Глазурь: 70г молочного шоколада 20г молока 20г кокосовой стружки Приготовление: 1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать. 2. Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму или кольцо. Убрать в холодильник. 3. Творожный сыр достать из холодильника за пару часов, чтобы он стал мягким. К сыру добавить сахарную пудру, смешать. 4. Добавить сливки и сгущёнку. 5. Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина. Не перегреть! Как только желатин станет жидким и растворится, готово. 6. Добавить желатин к начинке, смешать. 7. Добавить кокосовую стружку. 8. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь. 9. Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать. 10. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на 10 минут.