СЧАСТЛИВАЯ КУХНЯ: пробиотическая капуста

Мы то, что мы едим – бесспорная истина и фундамент здоровья. И такой сезонный овощ, как капуста - тот самый продукт, о пользе которого можно говорить бесконечно. Она хороша ещё и тем, что и в обработанном виде, тоже несёт колоссальную пользу. Я о капусте квашеной. В этом виде она благотворно воздействует на микрофлору и моторную деятельность кишечника, выводит из организма шлаки и холестерин. И сегодня в рубрике Счастливая кухня – рецепт особенно полезной ферментированной капусты.