Мексиканская кухня. Манчамантелес.

Manchamanteles (Mancha- «пятно», manteles –«скатерти»), если соусом этого блюда забрызгать скатерть, то будет очень трудно отстирать её. Отсюда и название блюда. Оно представляет собой тушеное мясо , перец чили , овощи и фрукты . Типичный рецепт содержит мясо, ананас, яблоко, банан, перец чили, миндаль, корицу и помидоры. Получается безумно вкусно и необычно. На гарнир идеально подходит рис.