Двухэтажные ХИНКАЛИ??
Ингредиенты:
Тесто
.
?2 яйца
?300 мл воды
?соль
?500-600 гр муки
.
Фарш
.
?мясной фарш(мясо может быть любое)
?зелень(кинза,петрушка)
?сушеный базилик
?чеснок
?гранатовая соль
?соль приправа сказка
?200мл воды
.
1️⃣Замешиваем тугое тесто из вышеперечисленных ингредиентов.
2️⃣Подготавливаем фарш
3️⃣Темто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем кружочки. Одни оставляем целыми ,а в других вырезаем серединки.
Собираем хинкали ,как показано в видео-рецепте.
4️⃣Отвариваем хинкали,в просоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком.
Приятного аппетита