(НЕ)КРАСНЫЙ БАРХАТ

Сегодня готовим Красный Бархат, который в итоге оказался лавандовым :) В видео найдете подробный рецепт бархатного бисквита (для любого цвета) и 2 варианта сырного крема к нему (посложнее и попроще). А также мои рекомендации, как можно придать лавандовый (или любой другой) вкус десерту, если не хочется сыпать на крем сухие цветки. 58г размягченного сливочного масла 58г растительного масла без запаха 120мл кефира (пожирнее) 180г муки высшего сорта 20г кукурузного крахмала 90г белков краситель, ваниль - примерно по 2г 115г сахара (можно больше, но зачем?) 3чл разрыхлителя 0.5чл соли 1чл какао (хорошего) 3стл ванильного сухого пудинга (можно опустить) Выпекаем на 165 градусах. для крема: 340 творожного сыра 100г сливочного масла (мягкого) 220г белого шоколада сок лимона Подписывайтесь на канал и мой инстаграм: @nastia_chocolatier