Чизкейк Баунти

Простой чизкейк без выпечки с кокосовой начинкой! Это очень вкусно Ингредиенты (18 см): Печенье - 330 гр Сливочное масло - 100 гр Творожный сыр - 500 гр Сливки 33% - 150 гр Сгущёнка - 130 гр Сахарная пудра (по вкусу) - 50 гр Желатин - 15 гр 60г воды Кокосовая стружка - 150 гр Глазурь: Молочный шоколад - 70 гр Молоко - 20 гр Кокосовая стружка - 20 гр Приготовление: 1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать. 2. Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму или кольцо. Убрать в холодильник. 3. Творожный сыр достать из холодильника за пару часов, чтобы он стал мягким. К сыру добавить сахарную пудру, смешать. 4. Добавить сливки и сгущёнку. 5. Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина. Не перегреть! Как только желатин станет жидким и растворится, готово. 6. Добавить желатин к начинке, смешать. 7. Добавить кокосовую стружку. 8. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь. 9. Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать. 10. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на 10 минут.