Сочни

@ assel_aliaskarovna Мука – 450 гр. Масло сливочное – 200 гр. Яйцо – 2 шт. Сахарная пудра – 100 гр. Разрыхлитель – ½ ч.л. Соль – щепотка Начинка: Творог – 400 гр. Сметана – 50 гр. Яйцо – 1 шт. Сахар – 80 гр. Мука – 60 гр. Возьмите чашу измельчителя, высыпьте туда творог, добавьте яйцо, сметану, сахар и муку. Все хорошенько перемешать. Получится жидкая творожная масса. Приготовьте тесто. В миску разбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло, сахарную пудру, соль. Взбейте венчиком. Возьмите муку, к ней добавьте разрыхлитель и просейте. Замесите тесто. Накройте его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. По истечении времени сделайте из него равномерный круг и разделите на 12 частей. Каждую скатайте в шар. И раскатайте в овал. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй половиной. Слегка придавите каря и с помощью волнистого ножа срежьте края. Разложите все на противень и выпекайте на 190°C 20 минут. Когда сочни приготовились, посыпьте их сахарной пудрой и полностью остудите.