КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ online | РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ | карельские калитки | бренд-шеф Ольга Белоногова

Петрозаводск, Республика Карелия. Одни из самых известных в России пирогов - карельские калитки с пшеном, картофелем, брусникой, черникой и морошкой без косточек – готовила Ольга Белоногова. Бренд-шеф и основатель самого успешного открытия в Петрозаводске 2020 года - Музея и Ресторана «В Карелии Есть» рассказывала о культовом карельском блюде вместе с шеф-поваром Елизаветой Алексеевой и су-шефом Иваном Балиным, участником первой Школы гастрономии в Арт-кластере «Таврида» 2021 года. Зрители узнали секреты приготовления идеальной калитки, увидели «летающий сканец». Ролик флэшмоба «Кухни народов России» от Ольги Белоноговой стал одним из самых популярных в сети. 4 ноября - в День народного единства - состоялся всероссийский онлайн-фестиваль «Кухни народов России», охвативший всю Россию: от Дальнего Востока до Арктики. В рамках мероприятия было организовано больше 300 минут трансляций кулинарных мастер-классов с участием более 100 поваров - представителей самых разных народов, населяющих нашу страну. Пою