Рецепт вкусного постного блюда — тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Рецепт от проекта «Едим Дома» 👇👇👇 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Едим дома в Instagram: Еще больше рецептов на официальном сайте: Ингредиенты: тыква — 500 г, морковь — 1 шт., лук-шалот — 1 шт., кокосовое молоко 17-19 % — 400 мл, чеснок — 2 зубчика, карри — 1 ч. л., лавровый лист — 3 шт., перец, соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Тыкву очистить, удалить семена и нарезать мякоть на кубики. 2. Лук-шалот и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и нарезать. 3. Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Овощи на 2/3 объема кастрюли залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут. 4. Снять с огня, вынуть лавровый лист, добавить подогретое кокосовое молоко и взбить суп погружным блендером. 5. Подавать горячим, украсить тыквенными семечками. Советы от шеф-повара Кулинарной студии Юлии Высоцкой: ✔Вместо воды можно использовать куриный или овощной бульон. ✔Вместо кокосового молока можно использовать нежирные сливки. ✔Подавать можно с гренками, тыквенными семечками или беконом. #ЕдимДома_Видеорецепт #Суп #Тыква #КокосовоеМолоко #КремСуп #ЕдимДома