ГАТА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА / ԳԱԹԱ ՇԵՐՏԱՎՈՐ ԽՄՈՐԻՑ / GATA

Слоеное тесто/ Շերտավոր խմոր 1. Слоеное тесто - 1кг. 2. Хориз (начинка) Сливочное масло (мягкое) - 50гр. Сахарный песок - 10ст.л. Мука - 5ст.л. с горкой Ванилин 3. Для смазывания поверхности выпечки Желток - 1шт. Раст.масло - 1ст.л. Вода - 1ст.л Данное количество начинки полностью хватит на 1кг. готового слоеного теста (у меня 2 куска по 500гр.). Если начинки будет много , это не даст тесту нормально подняться, а также начинка может нормально не пропечься. Выпекаем вначале при температуре 200 градусов, на среднем уровне. Как тесто поднимется и образуются слои, температуру убавляем до 180 градусов и перемешаем противень на один уровень вниз, чтобы верх выпечки не подгорел и начинка пропеклась. И при 180-ти градусах выпекаем до готовности. 1. Շերտավոր խմոր - 1կ&#