ЖАМКИ, сдобные пряники по-деревенски.

ЖАМКИ.сдобные пряники по-деревенски на смальце. Мягкие,вкусные,с нежным розовым румянцем.Аромат от пряников вкусный сдобный,как будто только что из русской печи! Готовятся за несколько минут,плюс время на выпечку. смалец несоленый 100г. соль щепотка сахар 180г. ванильный сахар 8г. желтки сырые 4 шт. сметана густая 300г. сода 5г. уксус 9% -1,5 ч.л. мука 550г.( - зависит от вашей муки) При выпечке не пересушить. ЖАМКИ мягкие,кому несладко можно посыпать сахарной пудрой или заглазировать в тиражом сиропе ,или полить глазурью. В тесто сахара больше,чем в рецепте,не добавлять.Пряники станут твёрже,затянутыми. ЖАМКИ на сливочном масле