Кекс “Мраморный“ к чаю. Ольга Шобутинская

Классический вариант. Простой рецепт мраморного кекса. Мягкий, пористый, влажный с удачным сочетанием шоколадного и ванильного теста. Тесто: Сливочное масло ( комн. темпер.) - 150 гр. Сахар - 150 гр. (2/3 ст. на 250 мл.) Пшеничная мука - 180 гр. ( 1 ст. на 250 мл. 1 ст. л.) Куриные яйца - 3 шт. Какао - порошок - 20 гр. ( 2 ст. л.) Крахмал - 20 гр. (2 ст. л.) Разрыхлитель - 1 ч. л. Молоко - 1,5 ст. л. Соль - щепотка Глазурь: Шоколад - 50 гр. Сливочное масло - 20 гр. орехи мука и масло для смазывания формы