Дада Садананда. Кулинарный класс. Палак Панир из крапивы и адыгейского сыра.

Рецепт: Пишу на одну порцию, а там умножайте по необходимости. Свежая крапиива, не прессованая - примерно 2 литра. Половина среднего помидора Адыгейский сыр - 50 грамм Масло сливочное топленое - столовая ложка Сметана - столовая ложка, ну или две. Соль по вкусу. Асафетида, зира, кориандр, карри - по щепотке. Лавровый лист - 1. Крапиву отварить, превратить в пюре в блендере. Обжарить специи, туда же помидоры, варить пока помидоры не станут однородной массой. Влить крапивное пюре, влить сметану, положи