Как приготовить Зефир

Приготовление настоящего зефира в домашних условиях с использованием посуды Цептер (Zepter), (Подробный рецепт с фото на сайте): Продукты: 1 стакан яблочного пюре, 1 стакан сахара, 1/4 стакана воды, 1 ст.ложка (без горки) агар-агара, 2 яичных белка, пара щепоток лимонной кислоты.