Гуакамоле с яйцом пашот!

Потребуется: ⠀ 1. Спелый авокадо 1 шт. 2. Базилик ( можно кинзу или петрушку). 3. Чеснок 1 зуб. 4. Сок лайма 1 ст. л. 5. Томаты ( я взял черри, с ними больше нравится, вы же можете использовать обычные помидоры). 6. Яйцо. 7. Соль, перец. 8. Темный хлеб. ⠀ Приготовление: ⠀ • Разрезаем авокадо, достаём косточку, выковыриваем мякоть и вилкой мнем до однородной массы. • Добавляем мелко рубленный чеснок, томаты и зелень, сок лайма, соль, перец, перемешиваем. • На тару с углублением расстилаем пищевую пленку( можно пакет), смазываем растительным маслом, выкладываем яйцо, соль, перец, завязываем узелок и бросаем а кипящую воду на 4 минуты, затем выкладываем в холодную воду на 1 минут. • В это время обжариваем хлеб с двух сторон, сверху на него выкладываем гуакамоле, и яйцо. ⠀ Все готово ?