Новый кованый Японский поварской шеф нож Усуба для овощей , в заводской упаковке 90х годов.
Новый кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Усуба 🥦 в заводской упаковке 90х годов выпуска.
Этот великолепный экземпляр вы можете найти и приобрести на нашей страничке перейдя по ссылке👇🏻
Все ножи🔪 изготовлены в прошлом веке и примерный возраст клинков 30-70 лет.
Длина клинка составляет - 200 мм
Общая длина - 335 мм
Усуба - нож для овощей🥦.
У него также односторонний спуск, как у Дэбы, сведение вноль, и он должен быть максимально острым.
Эта форма популярная в регионе Кансай (Осака, Киото).
Появление японских ножей - уникальный феномен❗
У всех стран есть свои формы ножей, но Япония создала целый мир с особыми формами. Это произошло благодаря тому, что Япония изолировала себя от других стран, чтобы иностранные производители не создавали конкуренцию на внутреннем рынке🤯.
За почти три века изоляции в Японии сформировалась своя ножевая культура, свои способы обработки стали и формы ножей, а также отношение к ним.🔪
Нехватка хорошей стали для производства ножей сподвигла японцев придумать зонную закалку или Хамон (одна из методик термообработки, позволяющих добиться разных характеристик для разных частей изделия.)
В средние века эта технология использовалась в первую очередь на мечах⚔️, а потом распространилась и на ножи. Следующим этапом развития технологий стало смешивание разных типов сталей, японцы назвали это Сан Мэй или Ламинат. Мягкая сталь в сердцевине и твердая снаружи придавали изделию прочность и остроту. Дамасская сталь имеет с этой технологией много общего.
Японская геометрия клинков отличается от европейской школы в первую очередь односторонним спуском, потому что такой нож дольше остается острым и его проще точить.
Для заточки японцы используют водные камни🪨 и точат нож прямо по спуску.
Непривычная для европейцев форма ручки ножа тоже имеет исторические корни. Из-за дефицита стали клинок ножа имел огромную ценность, кузнец ставил на нем свое клеймо, и ножи передавались из поколения в поколение❗
Деревянная ручка особой ценности не имела, поэтому имела простую форму и в случае порчи легко изготавливалась заново. Так сформировалось отношение к частям ножа - Клинок настоящая ценность, а рукоять расходник.
Так же отправим товар любым удобным для вас способом 🎁
Если вы 🫵 фанат японского качества обязательно звоните и приходитек нам в офис мы обязательно подружимся❗
Все ножи и фарфор в наличии, со всем ассортиментом вы можете ознакомиться перейдя в профиль.❗❗
Отправка Авито-доставкой, СDЕК, транспортной компанией.
Осмотр и самовывоз по адресу Челябинск ул. Красная дом 63 офис 12.
ЭКСПЕРТНАЯ КОМПАНИЯ ОЛИМП⛰️
Занимается покупкой и доставкой товаров из Японии до вашей двери.
На сегодняшний день мы являемся экспертами в подборе, поиске и покупке товаров, доставке небольших грузов из Японии🎌.
Подробнее с нашей работой вы можете ознакомится на нашем сайте👇🏻
Вы можете написать нам WhatsApp 79000656543 или Telegram @ekolimp
Так же отдельное направление: доставка малогабаритных посылок авиапочтой и крупногабаритных грузов морскими контейнерами.
“ЭК Олимп“ берет на себя всю работу по поиску, покупке, логистике, таможне товара. Осуществляем доставку по всей территории России и странам СНГ.
Ждём вас в гости по адресу: г. Челябинск, ул. Красная, дом 63, офис №12
деба
янагиба
ламинированная сталь
японские ножи
односторонняя заточка
древние ножи
антикварные ножи
поварской нож
профессиональный нож
нож для рыбы
суши сашими
углеродистая сталь
ко-бощо
мукимоно
нож 20 века
усуба
нож для овощей
накири
японский топорик
суджихики
хонесуки
сантоку
собакири
японская лапша
панкири
ножевое искусство
1 view
2095
573
20 hours ago 00:58:12 2K
Новая зимняя коллекция
3 days ago 02:24:07 4.7K
ХК “Сеченово“ (Сеченово) - ХК “Саров“ (Саров)
4 days ago 00:17:12 2K
Студия ХК Сеченово_Выпуск №2
5 days ago 00:08:09 1
КАВАИ-СКРЕПЫШИ из ПЯТЕРОЧКИ! Тайна названия, РЕДКИЙ СКРЕПЫШ, Новая Акция, Игрушки, Surprise unboxing
5 days ago 00:06:46 1
КАВАИ - СКРЕПЫШИ из ПЯТЕРОЧКИ часть 2! Соберем коллекцию? Kinder Surprise unboxing
7 days ago 00:00:45 743
Выбрось свои зимние шины 🛞🗑️
Отправь это видео другу, который катает на шинах уже больше 5 лет 😅
Стандартный срок эксплуатации
7 days ago 00:34:26 1.6K
Новая коллекция обуви и аксессуаров
7 days ago 00:01:27 6
Кованная змея
1 week ago 00:04:48 12
Коттедж в Былово
1 week ago 00:01:33 18
💡 КАКИМ КАМНЕМ ЛУЧШЕ ТОЧИТЬ КУХОННЫЕ НОЖИ ⚫ ТОЧИЛКА ДЛЯ ТОПОРОВ И НОЖЕЙ
1 week ago 00:24:30 11
[Эдгар Кафаров] Порто-кавальные и кава-кавальные анастомозы / ANASTOMOSES
2 weeks ago 00:11:57 6.4K
Сумасшедший апельсин | ТЮНИНГ, который создан дарить ЭМОЦИИ
2 weeks ago 00:59:30 1
Новый Карфаген ковали евреи из Венеции
2 weeks ago 00:06:57 1
Что посетить в Донецке? Донецк сегодня.
2 weeks ago 00:02:25 1
Распаковка посылки с кованными Японскими кухонными ножами
2 weeks ago 00:02:34 2
Обзор Японского кованого профессионального кухонного ножа 70х годов Суджихики 🔪, для мастеров.
2 weeks ago 00:02:19 2
Обзор кованого профессионального Японского поварского ножа 70х годов Янагиба 🔪, для суши и сашими.
2 weeks ago 00:02:29 3
НОВЫЙ БОЛЬШОЙ Кованый , в заводской упаковке Японский 🇯🇵 шеф нож Деба 🥗, изготовлен в 90х годах❗
2 weeks ago 00:03:00 2
Новый кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Усуба для овощей 🥦, в заводской упаковке 90х годов.
2 weeks ago 00:02:18 5
НОВЫЙ кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Янагиба 🦑 в заводской упаковке 90х годов выпуска❗
2 weeks ago 00:02:07 3
НОВЫЙ кованый в заводской упаковке Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Деба🥗, изготовлен в 90х годах❗
2 weeks ago 00:05:11 1
НОВЫЙ Японский 🇯🇵 профессиональный комплект ножей в заводской упаковке, изготовленных в 90х годах❗
2 weeks ago 00:02:01 5
НОВЫЙ в заводской упаковке кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Деба🥗, изготовлен в 90х годах❗
2 weeks ago 00:02:09 1
НОВЫЙ кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Усуба 🥦🫑 в заводской упаковке 90х годов выпуска❗