Самса с крапивой (Кук самса) | Uzbek samsa with nettle (Kök - samsa)

Рецепт самсы с крапивой! kök - samsa, malham-samsa, полезно и вкусно. Состав начинки: 700 грамм зелени (общий вес), из них: 30 грамм бизилика, 150 грамм петрушки, 150 грамм укропа, 150 грамм шпината, 150 грамм крапивы, 50 грамм кинзы, 120 грамм зелёного лука 2 луковицы 150 грамм куриного филе 50 грамм оливкового масла 2 чайные ложки приправы для самсы (можно купить у нас) 1/4 чайной ложки куркумы 1/4 чайной ложки чёрного перцы 1 столовая ложка соли Состав теста: 700 грамм муки 2 столовые ложки оливкого масла 1 чайная ложка соли вода по консистенции (300-350 мл) месить до средней жёсткости, закрыть на полчаса