Нам понадобится:
- Свиная грудинка 1кг
- Луковая шелуха 5гр (прим из 5луковиц)
- 100гр соли
- Чеснок 4зуб
- Перец душистый 6-10шт
- Лавровый лист 3шт
- Вода 1,5л
⠀
Приготовление:
⠀
Луковую шелуху хорошо промыть под водой.
Переложить в кастрюлю, залить воду и довести до кипения.
Добавить лавровый лист, перец, соль. Перемешать.
⠀
Следом добавить грудинку, после того как закипит, уменьшаем огонь до минимума, накрывает крышку и варим 40мин.
За 10мин до окончания варки, добавляем нарезанный пластинами чеснок.
⠀
По окончанию варки, шелуху поднимаем и укутываем грудинка. Остужаем и отправляем в холодильник на часов 10-12 (я это сделала на ночь).
⠀
Достаём грудинку из рассола, убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем и нарезаем по своему желанию.
1 view
38
6
4 weeks ago 00:03:16 1
Салат с маринованными опятами и копченой грудинкой на новогодний стол. Новогоднее меню 2023
1 month ago 00:54:39 1
Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком?
1 month ago 00:05:49 1
Копчёная грудинка!!! Такое мясо слишком быстро съедается!#копчениемяса#коптилка#беседкасвоимируками#
1 month ago 00:02:25 1
Астурийская фабада. Испанская кухня. Fabada asturiana. Subtitulo en español.#FabadaAsturiana
1 month ago 00:00:45 1
Я просто беру САЛО с ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ и КОЛБАСУ в магазине БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ #рецепт #рецепты #рек
1 month ago 00:18:44 1
Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением
1 month ago 00:00:57 1
ВКУСНОЕ САЛО в РАССОЛЕ 👍
1 month ago 00:00:40 1
Вкуснее уже точно не будет! Идеальная домашняя нарезка!
1 month ago 00:01:33 1
Картошка “Гармошка“ с салом запеченная в духовке.
1 month ago 00:24:15 1
🎄 БЮДЖЕТНОЕ новогоднее меню на Новый год 2025 экономный новогодний стол 2025 из простых продуктов
1 month ago 00:04:38 1
Грудинка “Фирменная“ ✧ Очень Простой Рецепт
1 month ago 00:04:08 1
Домашняя Грудинка Вкуснее чем из Магазина
1 month ago 00:12:46 1
Мастава в казане на костре
1 month ago 00:33:43 1
Реторт пакеты от МИТРИЧА в двух разных автоклавах
1 month ago 00:03:02 1
Вкуснейшая Домашняя Грудинка Простой Рецепт ✧ Грудинка По-Московски
2 months ago 00:03:11 1
Вы Печень Так точно не ГОТОВИЛИ! Вкусная закуска из свиной печени на ужин!
2 months ago 00:17:36 1
ТЫКВЕННЫЙ СУП, который ЕДЯТ ВСЕ! | Рецепт от шефа Бельковича
2 months ago 00:07:46 1
Моя Новая жена🥰 и НОВЫЙ рецепт ОЧЕНЬ вкусного НЕЖНОГО мяса на сковороде!
2 months ago 00:03:11 1
Точно вкусней любой колбасы! Самая вкусная, самая ароматная! Очень, очень рекомендую такую грудинку!
2 months ago 00:09:12 1
ВКУСНЕЕ САЛА Я ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛ! ВЫ ДОЛЖНЫ ЭТО ПРИГОТОВИТЬ!
2 months ago 00:00:52 1
Вкуснее чем Чешская рулька. Глазированная грудинка в тёмном пиве.
2 months ago 00:15:34 1
НИ ГРАММА ВОДЫ! ЭТО БЛЮДО КАЗАН ПРИГОТОВИТ САМ!
2 months ago 00:09:15 1
Как сделать сыровяленую колбасу в домашних условиях. Колбаса сыровяленая Туристская.
2 months ago 00:08:02 1
Беру САМОЕ ТОНКОЕ, дешёвое САЛО почти ШКУРКА и вот что ПОЛУЧАЕТСЯ. Вкусный рецепт сала